糯米: 15,000越南盾的早餐，好吃到站著吃也沒問題

糯米飯就是蒸熟的糯米。聽起來很簡單,但這是越南最便宜、最耐飽、最方便的早餐——用香蕉葉或紙包著,拿著就能走,不需要桌椅。 早上糯米飯攤常見的種類： — 鹹糯米飯：白糯米配越南冷肉、中式香腸、鵪鶉蛋、肉鬆、炸蔥段和蔥油。這是最齊全的一種。 — 雞糯米飯：加入撕開的雞肉。 — 綠豆/花生糯米飯：素食，香，最便宜。 — Xôi gấc: 來自木鱉果的天然紅橙色糯米，傳統上在春節和婚禮中享用，因為紅色被認為是幸運的象徵。 — Xôi bắp: 用玉米烹製，撒上綠豆和椰絲。 每包價格為12–25千。糯米通常從早上約5:30開始銷售，在上午9點前售完。 辨別好糯米的方法：米用炭火或水浴保持熱溫，而不是放在櫃子裡冷卻，賣家包裝時從下往上舀。 糯米放久了的話，米粒會變硬並散開。小貼士：可以買回去在酒店吃，但在一小時內吃最好吃。