होची मिन्ह की दूसरी यात्रा के लिए अनुशंसित! कॉफी के शहर दलात का आकर्षण

शिन चाओ! हम वियतनाम के हो ची मिन्ह सिटी में रहने वाले जापानी पति युकी और वियतनामी पत्नी न्गोक हैं। इस बार मैं Ameba Blog पर पहली बार यात्रा से जुड़ा लेख लिख रहा हूँ। मैं, जापानी पति युकी, अभी IT से जुड़े काम में हूँ, लेकिन शादी से पहले वियतनाम में यात्रा लेखक के रूप में काम करता था (गाइडबुक और यात्रा लेखकों के विशेष अंक जैसे काम लिखता था)।   इसलिए वियतनाम के अंदर घूमने की जगहों को लेकर मेरी थोड़ी खास पसंद है (हंसी)। आज मैं जिसके बारे में बताना चाहता/चाहती हूं वह है "दलात"। यह हो ची मिन्ह सिटी से रात की बस से 6 घंटे दूर हाइलैंड्स क्षेत्र में है। अगर वियतनाम की पहली यात्रा हो, तो लोग आमतौर पर मशहूर पर्यटन स्थलों पर जाना चाहते हैं, इसलिए दलात दूसरी या उसके बाद की हो ची मिन्ह सिटी यात्रा के लिए ज़्यादा उपयुक्त रहेगा। हो ची मिन्ह सिटी से दलात तक रात की बस से 6 घंटे

वहाँ पहुँचना बहुत आसान है। बस हो ची मिन्ह सिटी की किसी ट्रैवल एजेंसी (शहर में मिलने वाले टूर डेस्क) से दा लाट जाने वाली रात की बस बुक कर लीजिए। एक तरफ का किराया लगभग 1500 येन है। (मिलने की जगह बस कंपनी के हिसाब से अलग-अलग होती है, इसलिए टूर डेस्क पर पूछ लें।) जापान में कानूनन रात की बसों में सीट टाइप ही रखनी होती है, लेकिन वियतनाम और दक्षिण-पूर्व एशिया में इस तरह की दो-कतार वाली बेड सीटें आम हैं। मेरी लंबाई 170 सेमी है, फिर भी मैं पैर पूरी तरह फैला सकता हूँ, और सीट इतनी चौड़ी है कि मैं अपने दूसरी कक्षा के बच्चे के साथ मिलकर भी सो सकता हूँ, इसलिए यह उम्मीद से ज़्यादा आरामदायक है। तो वियतनाम का यह दा लाट शहर कैसा है?

डालाट वियतनाम के दक्षिण-मध्य पठारी क्षेत्र में स्थित, समुद्र तल से 1500 मीटर की ऊँचाई पर बसा एक हाइलैंड्स क्षेत्र है। मूल रूप से यहाँ स्थानीय आदिवासी अल्पसंख्यक समुदाय कोहो जनजाति के लोग रहते थे, लेकिन फ्रांसीसी शासन के दौर में फ्रांसीसी सैन्य अधिकारियों ने इसे एक स्वास्थ्य लाभ स्थल के रूप में विकसित किया, जो कि वियतनाम के इतिहास की शुरुआत बनी। इसी कारण, यह दक्षिण-पूर्व एशिया का ग्रामीण क्षेत्र होने के बावजूद, इसका दृश्य पश्चिमी शैली जैसा सुंदर है, और यहाँ की विशेषता है औपनिवेशिक वास्तुकला वाले घरों की कतारें।दालत में समय के धीमे प्रवाह से मोहित होकर, कई फ्रांसीसी लोग वहाँ बसकर रहने लगे हैं (यहाँ पश्चिमी लोगों द्वारा संचालित कई रेस्तराँ हैं)। दालत की 10 से अधिक बार यात्रा कर चुकी युकी की सबसे पसंदीदा सिफारिश।

शायद हम दोनों पति-पत्नी वियतनाम के भीतर सबसे ज़्यादा दा लाट ही गए हैं। पता नहीं क्यों... दा लाट में मनोरंजन के लिहाज़ से बहुत सारे पर्यटन स्थल नहीं हैं, और शायद यह इतनी बड़ी पर्यटन जगह भी नहीं है कि गाइडबुक में बड़े पैमाने पर इसका ज़िक्र हो। लेकिन जब काम की थकान जमा होने लगती है, तो अचानक दा लाट की याद सताने लगती है।   आगे मैं आपको वे रस्में बता रहा हूँ जिनसे मैं दलात जाने पर हमेशा गुज़रता हूँ और उन्हें अनुभव करता हूँ। अगर इसे देखकर आपको भी लगे कि "मैं भी ऐसा समय बिताना चाहूँगा/चाहूँगी", तो कृपया अपनी अगली यात्रा में इसे ज़रूर शामिल करने की योजना बनाइए। 1. बारिस्ता कैफे में हाइलैंड्स कॉफी पीना

जब भी हम डालाट यात्रा की योजना बनाते हैं, तो सबसे पहले हम गूगल पर "स्थानीय बारिस्ता कैफे" खोजते हैं। डालाट न सिर्फ कॉफी बीन्स के उत्पादन स्थल के रूप में जाना जाता है, बल्कि यहाँ ऐसे कई बारिस्ता कैफे भी हैं जहाँ बारिस्ता आपके लिए कॉफी बनाकर परोसते हैं। ऊँचाई वाले स्थानों पर उगाई जाने वाली कॉफी बीन्स में खटास होती है और उनकी विशेषता है फलों जैसा स्वाद।   कॉफी ऑर्डर करते समय, आप कॉफी की उत्पत्ति और निष्कर्षण विधि भी निर्दिष्ट कर सकते हैं, इसलिए आप अब तक न चखा हुआ कॉफी अनुभव पा सकते हैं। मैं रोज़ कॉफी पीता/पीती हूँ, लेकिन मुझे इसकी बिल्कुल भी परवाह नहीं है, और स्टारबक्स की कॉफी भी महंगी होने की वजह से मैं उससे बचता/बचती हूँ, फिर भी न जाने क्यों दलात आने पर मैं कॉफी विशेषज्ञ होने का दिखावा करने लगता/लगती हूँ (हंसी) ठहरने के दौरान, दिन में कम से कम एक बार बारबेक्यू

और दा लाट आएं तो इसे भी बिल्कुल मिस मत कीजिए। दा लाट कहते ही याद आता है "प्राकृतिक नज़ारों को निहारते हुए बारबेक्यू"! झील के किनारे मशहूर जंगली सूअर और खरगोश का मांस चख़ना, या छोटी पहाड़ी पर देहाती नज़ारों को निहारते हुए शिचिरिन ग्रिल पर हाथ आज़माना - यही तो है दा लाट का असली मज़ा!

डालाट में न तो कोई विश्व धरोहर स्थल है और न ही समुद्र तट, और न ही ऐसी उच्च गुणवत्ता वाली मनोरंजन सुविधाएं हैं जो जापानी पर्यटकों को संतुष्ट कर सकें। डालाट में सबसे बड़ा आकर्षण यही है कि आप इस तरह प्रकृति के साथ घुल-मिल कर समय बिता सकते हैं। एक स्टाइलिश होटल में ठहरें

यह तस्वीर "स्विस-बेल रिज़ॉर्ट" की है, जहाँ हम जब भी दलात जाते हैं तो कम से कम एक रात ज़रूर ठहरते हैं। यह एक 4-स्टार होटल है, लेकिन आउटडोर और इनडोर पूल, स्पा, रेस्टोरेंट और गोल्फ कोर्स से लैस एक रिज़ॉर्ट होटल है, और कमरे का किराया सिर्फ लगभग 7000 येन है, जो कि बेहद सस्ता है! दलात में इस तरह के स्टाइलिश होटल बहुत सारे हैं, और सस्ते में ठहर पाना ही इसका सबसे बड़ा आकर्षण है।डालाट मूल रूप से वियतनामी लोगों के लिए हनीमून डेस्टिनेशन के रूप में जाना जाता था, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में विदेशियों के बीच भी इसकी पहचान बढ़ने की वजह से, उच्च स्तर की सेवा देने वाले होटल भी बढ़ते जा रहे हैं। जो लोग डालाट का आनंद ले सकते हैं, और जो लोग इसे उबाऊ महसूस करते हैं डालाट में इसके अलावा भी "स्ट्रॉबेरी तोड़ना", "एनिमल फार्म", "प्रसिद्ध दर्शनीय स्थल", "ट्रेन की सवारी का अनुभव" जैसी गतिविधियों का आनंद लिया जा सकता है।हम दोनों पति-पत्नी ने भी लगभग सभी प्रमुख पर्यटन स्थलों की यात्रा कर ली है, इसलिए जल्द ही एक यात्रा वृत्तांत के रूप में आपको इसके बारे में बताना चाहूँगी। हालांकि, डालाट कोई ऐसी जगह नहीं है जहाँ आप जल्दी-जल्दी पर्यटन स्थलों को घूम लें। यह उन लोगों के लिए एक अनुशंसित स्थान है जो शांत समय को दिल खोलकर महसूस करना चाहते हैं। अगर आपको खाली समय बिताने में कोई परेशानी नहीं होती, तो कृपया अपनी अगली हो ची मिन्ह सिटी यात्रा के दौरान डालाट जरूर जाएँ।   उदाहरण के लिए, अगर आप दा लाट में 2 रातें और हो ची मिन्ह सिटी में 3 रातें, यानी कुल 5 दिनों का यात्रा कार्यक्रम बना सकें (जापान और वियतनाम के बीच आने-जाने की यात्रा को शामिल करें तो 7 दिनों का कार्यक्रम), तो आप प्रकृति रिसॉर्ट वाले दा लाट और महानगर हो ची मिन्ह सिटी, इन दोनों शहरों की यात्रा का आनंद ले सकते हैं!