वियतनाम की कीमतों की जानकारी　वॉन्टन के छिलके　20250703 स्थानीय बाज़ार का नियमित अवलोकन　वॉन्टन के छिलके

2025.07.03 हो ची मिन्ह के एक स्थानीय बाज़ार में वॉन्टन के छिलके, करीब 50 शीट = 8,000 VND = लगभग 45 येन ग्योज़ा और वॉन्टन ऐसी चीज़ें हैं जिन्हें घर पर बनाने का मन कर ही जाता है। बनाना आसान है, और ढेर सारा बनाना बहुत मज़ेदार लगता है~~ लेकिन वियतनाम के सुपरमार्केट में इन्हें ढूँढना ऐसी चीज़ है जो मिलने जैसी लगती है पर मिलती नहीं। थोड़ा मुश्किल है। वैसे मैं किसी जापानी थोक सुपरमार्केट में जा सकता था। खैर, मैं इन्हें सस्ते में पाना चाहता हूँ, और अगर सामग्री यहीं मौजूद है तो~~~ है ना? तो बाज़ार में इधर-उधर नज़रें दौड़ाते हुए मुझे यह मिला। भोजनालयों में इन्हें वॉन्टन वाले फो और मी में डाला जाता है। मुझे ये नूडल्स में माहिर एक ठेले पर मिले। उस बाज़ार में जहाँ थोक व्यापारी खरीदने आते हैं। करीब 5 सेंटीमीटर के चौकोर टुकड़े, शायद करीब 50 शीट का एक सेट होता है। (वज़न के हिसाब से बिकता है।) पीला रंग अंडे से है? या हल्दी से? मुझे ठीक से नहीं पता... पर शायद यह गेहूँ का आटा है (शायद Mì Hoành thánh)। इनमें हल्का-सा मी का स्वाद आता है, इसलिए मुझे लगता है कि नूडल्स भी शायद इन्हीं सामग्रियों से बनते हैं। खैर, ये सस्ते हैं, इसलिए खुशी होती है।

इस बार, मैंने चिकन को कूटकर उसमें शिटाके मशरूम और हरा प्याज़ डालकर भरावन बनाया। छिलका मुलायम है, लेकिन इसे संभालना आसान है।

इसे उबालकर पोंज़ू और सरसों के साथ खा सकते हैं... यह फिसलन भरा और मुलायम-फूला हुआ स्वाद देता है। या फिर इसे दाशी शोरबे, टोफू और तरह-तरह की सब्ज़ियों वाले सूप में वॉन्टन की तरह डालकर खाइए।

पेट के लिए हल्का। मैं इसे पूरा नहीं खा सकी, इसलिए मैंने कुछ बचाकर रख लिया। मुझे लगा था कि कहीं यह आपस में चिपक न जाए~, लेकिन जब मैंने इसे प्लास्टिक रैप बिछाकर रखा, तो यह 3 दिनों तक बढ़िया रहा। मैंने इसे मज़े से पूरा खा लिया। प्रवास जीवन रैंकिंग