【दलात यात्रा डायरी 2026】दिन 1: मेरा पसंदीदा रूट! शानदार नज़ारे वाला बारबेक्यू मिस नहीं कर सकते

शिन चाओ! हम वियतनाम के हो ची मिन्ह शहर में रहने वाले जापानी पति युकी और वियतनामी पत्नी नगोक हैं। इस ब्लॉग में हम वियतनाम में प्रवास और वहां के जीवन से जुड़ी जानकारी, साथ ही पूरे देश की यात्रा संबंधी जानकारी साझा करते हैं। अगर आपको कोई दिलचस्प लेख मिले, तो सबसे पहले हमें फॉलो कर लें ♪ आज से कई किस्तों में हम वियतनाम के मध्य-दक्षिणी पहाड़ी और पठारी क्षेत्र "दलात" की यात्रा का वृत्तांत पेश करेंगे! हम फरवरी 2026 में वहां गए थे ♪ इस लेख को पढ़कर अगर आपको थोड़ा भी लगा कि "दलात सच में एक अच्छी जगह है," तो कृपया लाइक और फॉलो जरूर करें♪ वियतनाम के बीच रिसॉर्ट "न्हा त्रांग" की यात्रा वृतांत नीचे देखें♪ 『【न्हा त्रांग यात्रा वृतांत】पहला दिन: सी अर्चिन बुफे वाली रिसॉर्ट यात्रा | वियतनाम』शिन चाओ! हम हो ची मिन्ह सिटी, वियतनाम में रहने वाले जापानी पति युकी और वियतनामी पत्नी न्गोक हैं।इस ब्लॉग में, मैं वियतनाम में स्थानांतरण और वहाँ रहने से जुड़ी जानकारी, साथ ही पूरे देश की यात्रा जानकारी साझा कर रहा/रही हूँ। जो दिलचस्प लगा…ameblo.jp

पहले दिन मैं अपने पसंदीदा दा लाट घूमने के रूट के बारे में बताऊंगी! बिल्कुल जरूर आजमाएं!

डालाट हो ची मिन्ह सिटी से स्लीपर बस से 6 घंटे में पहुंचा जा सकने वाला एक प्राकृतिक रिज़ॉर्ट है। जापानी लोगों के बीच यह ज़्यादा जाना-पहचाना नहीं है, लेकिन वियतनामी लोगों के लिए यह एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल है। हालांकि, डालाट के बारे में यह भी कहा जा सकता है कि "अगर पहले से यह तय न किया जाए कि क्या करना है, तो यह एक उबाऊ पर्यटन स्थल बन सकता है।" तो, अब तक दर्जनों बार डालाट की यात्रा कर चुकी मैं, आपको डालाट में घूमने के पहले दिन ज़रूर जाने वाले क्लासिक और लोकप्रिय पर्यटन मार्ग के बारे में बताती हूं ♪ डालाट पहुंचते ही सबसे पहले शानदार नज़ारे वाली बारबेक्यू का आनंद लें!

दलात पहुंचकर होटल में चेक-इन करने के बाद, सबसे पहले खाने की बारी आती है, है ना? रेस्टोरेंट ढूंढने के लिए, मैं आजकल पूरी तरह से Google Maps का इस्तेमाल करता हूं। सर्च बॉक्स में बस "रेस्टोरेंट" या "बारबेक्यू" टाइप करने भर से, आपकी मौजूदा जगह से नज़दीकी दूरी के हिसाब से एक लिस्ट दिखाई देती है। यहां मैं जो सुझाव देना चाहूंगा वह है "घर के अंदर की बजाय, अच्छे नज़ारे वाला आउटडोर बारबेक्यू"।इस प्राकृतिक दृश्य को निहारते हुए कोयले पर मांस भूनना ही आपको यह एहसास दिला देता है, "आह, आखिरकार मैं डालाट आ ही गया।" क्या बारबेक्यू में जरूर खाने लायक कोई खास व्यंजन है? जो लोग रोज़ जापान में स्वादिष्ट मांस खाने के आदी हैं, उनके लिए वियतनाम का मांस थोड़ा फीका लग सकता है। लेकिन अगर आप दलात जैसे पहाड़ी इलाके में आएं, तो सबसे पहले "चिकन और जंगली सूअर का मांस" ज़रूर आज़माइए! हालांकि, हाल ही में जंगली सूअर के मांस की कीमत काफी बढ़ गई लगती है, इसलिए एक प्लेट (लगभग 2 लोगों के लिए) की कीमत लगभग 2500 से 3000 येन होना थोड़ा अफ़सोसजनक है। इसके अलावा, "कोम लाम (Cơm lam)" पहाड़ी व्यंजनों का सबसे बेहतरीन उदाहरण है। यह बांस को आधा काटकर, उसमें चिपचिपे चावल भरकर, कोयले पर भूनकर बनाया जाने वाला ओकोवा जैसा व्यंजन है।एक का दाम लगभग 150 येन है, तो जेब पर भी हल्का है। बारबेक्यू रेस्टोरेंट हो तो, ज़्यादातर जगहों के मेन्यू में यह मिल जाता है। खाने के बाद दालात स्टेशन पर यादगार तस्वीरें खिंचवाएं और स्वादिष्ट फ्रेश चॉकलेट का मज़ा लें!

खाना खत्म करने के बाद, टैक्सी लेकर "दालाट स्टेशन" चलते हैं। यह स्टेशन दालाट के पर्यटन क्षेत्र के केंद्र में फैली स्वान ह्युओंग झील के पश्चिमी हिस्से में स्थित है, और इसे "वियतनाम का सबसे खूबसूरत स्टेशन भवन" भी कहा जाता है।

दालात का इतिहास फ्रांसीसी औपनिवेशिक काल में शुरू हुआ, जब इसे फ्रांसीसी सैनिकों के लिए एक स्वास्थ्य-लाभ स्थल के रूप में विकसित किया गया था। उससे पहले यह एक पहाड़ी क्षेत्र था जहाँ अल्पसंख्यक जनजातियाँ शांतिपूर्वक रहती थीं। यह दालात स्टेशन भी उसी समय बनाया गया था, और आज भी एक सोवियत निर्मित भाप इंजन पड़ोसी गाँव त्राई मात के बीच आवाजाही करता है।

स्टेशन के प्रवेश द्वार पर टिकट खरीदें तो चाइ मैट गांव तक भी सवारी की जा सकती है। उस गांव में आप भड़कीली सजावट से लिपटे एक बौद्ध मंदिर को देख सकते हैं। खैर, इस बार समय का तालमेल नहीं बैठा, इसलिए हम नहीं गए। दलात से शुरू हुए ब्रांड "द चोको" के साथ चॉकलेट की भरपूर मस्ती!

दालात स्टेशन के प्लेटफ़ॉर्म को देखने और लोकोमोटिव के साथ यादगार तस्वीर लेने के बाद, कृपया पटरियों को पार करके बगल में स्थित कैफ़े में ज़रूर जाएँ। यह दालात से शुरू हुए चॉकलेट ब्रांड "The Choco" का डायरेक्ट-ऑपरेटेड कैफ़े है। दालात मार्केट के आसपास भी एक शाखा है, लेकिन यह वाला ज़्यादा बड़ा है और यहाँ सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, इसलिए हम इसी की सिफारिश करते हैं। क्या आप सब यह जानकारी पहले से जानते थे??

यह choco तो उतना मशहूर नहीं है, लेकिन पता नहीं क्यों, जब भी मैं दलात आती हूँ, हमेशा इसे जरूर खाती हूँ (हंसी) इसकी खासियत यह है कि यह raw chocolate है और इसमें कई तरह की वैरायटी मिलती है। यहाँ बिकने वाली raw chocolate का प्रोडक्ट नाम "nama choco" था, तो मुझे उत्सुकता हुई और मैंने इसके बारे में पता किया, तो पता चला कि raw chocolate असल में जापान में जन्मी थी! वैसे, क्या आप सब यह जानते थे?   इस बार हमने बच्चों के लिए रास्पबेरी, मेरे लिए थोड़ी शराब वाली गुलाब की ड्रिंक, और साथ ही एक चॉकलेट ड्रिंक भी ली। सभी बहुत स्वादिष्ट थीं ♪ डालाट यात्रा के पहले दिन की शाम: चलिए उस मशहूर बारिस्ता कैफे की ओर!

अब तक के चरण पूरे होने तक शायद शाम के 4 से 5 बज चुके होंगे। रात में हम नाइट मार्केट में घूमेंगे, लेकिन अभी थोड़ा समय बचा है, इसलिए अगला पड़ाव यह "बरिस्ता द्वारा तैयार की गई कॉफी वाला कैफे" है।

डालाट वियतनाम के सबसे बेहतरीन कॉफी बीन उत्पादक क्षेत्रों में से एक है, और यहाँ ऐसे कई कैफे हैं जहाँ समर्पित बरिस्ता बड़ी बारीकी से कॉफी बनाते हैं। ज़रूर काउंटर पर बैठिए, कॉफी बनाने की प्रक्रिया को ध्यान से देखिए, और स्वादिष्ट कॉफी का आनंद लीजिए! डालाट में हर रात "नाइट मार्केट" ज़रूर जाइए!

डालाट की रातों में उपनगरों की ओर जाने के बजाय शहर के केंद्र में समय बिताइए। पर्यटन क्षेत्र के केंद्र में स्थित डालाट मार्केट के आसपास हर रात नाइट मार्केट लगता है। यहाँ तरह-तरह की चीज़ों की दुकानें (ज़्यादातर कपड़े), स्वादिष्ट खाने के स्टॉल और उपहार की दुकानें कतार में सजी रहती हैं, इसलिए कृपया समय लेकर पूरे बाज़ार को घूमिए।

डालाट की खास याद के तौर पर लाई जाने वाली चीज़ों में सूखी सब्ज़ियाँ, फ्रीज़-ड्राई स्ट्रॉबेरी, और लैंगफार्म (एक दुकान का नाम) की गमी या जैम शामिल हैं। इसके अलावा, स्ट्रीट स्टॉल पर जरूर खाने लायक चीज़ों में चीज़ योगर्ट, गरम सोया दूध, और एवोकाडो आइसक्रीम जैसी क्लासिक चीज़ें शामिल हैं।

वैसे यहाँ हर जगह स्ट्रॉबेरी बेचने वाले स्टॉल हैं, लेकिन फिर भी स्ट्रॉबेरी तो जापान की ही सबसे स्वादिष्ट होती है। डा लाट में स्ट्रॉबेरी की खेती की तकनीक अभी भी विकासशील अवस्था में है, इसलिए मिठास से ज़्यादा खट्टापन ज़्यादा है। डा लाट के पहले दिन के डिनर के बारे में चर्चा

रात के खाने के लिए इसी नाइट मार्केट में खाना भी अच्छा है, या फिर टैक्सी लेकर किसी रेस्तरां की तलाश में जाना भी ठीक रहेगा। मुझे दलात = शानदार नज़ारे वाला बारबेक्यू, ऐसी चीज़ें पसंद हैं, तो रात में भी मैंने आउटडोर बारबेक्यू का आनंद लिया ♪ अगर आप नाइट मार्केट में खाना चाहें, तो मैं "चिकन हॉट पॉट (Lau ga)" की सलाह दूँगी। यह दलात की खासियत के रूप में जाना जाता है। यह चिकन के हल्के, ताज़गी भरे शोरबे वाला हॉट पॉट है~।      सारांश: दलात के पहले दिन की थीम है "दलात में जो कुछ भी करना है, वह सब कर डालना।" दलात एक ऊँचाई वाला पहाड़ी इलाका है, इसलिए यहाँ अक्सर मौसम अस्थिर रहता है। आउटडोर बारबेक्यू और नाइट मार्केट का मज़ा तभी पूरा आता है जब मौसम साफ हो, है ना? इसलिए, पहले दिन से ही मैं उन सभी जगहों पर जाने की कोशिश करूँगी/करूँगा जहाँ लगे "दलात आया हूँ तो यहाँ ज़रूर जाना है!   बेशक, अगर अगले दिन भी धूप निकली, तो बस पहले से सोचे हुए पर्यटन स्थलों पर चले जाना है ♪ मैं जो कहना चाहती हूं वह यह है कि जिन जगहों पर आप बिल्कुल जाना चाहते हैं, उन्हें बिखेरने के बजाय एक ही दिन में केंद्रित होकर घूम लेना बेहतर है (^^♪ तो, पहला दिन यहीं समाप्त होता है। अगली बार दूसरे दिन की बात होगी!!