दा नांग मिशेलिन गाइड 2026: अपनी पसंद के अनुसार जाने लायक 5 रेस्टोरेंट 🍽️

दा नांग में 47 रेस्टोरेंट हैं जिन्होंने 2026 मिशलिन गाइड में अपनी जगह बनाई है।

उच्च स्तरीय फ्रेंच डाइनिंग से लेकर स्थानीय लोगों के पसंदीदा नूडल व्यंजनों और स्ट्रीट फूड तक, यहाँ तरह-तरह के विकल्प मौजूद हैं।

उनमें से, मैं आपको ऐसी पाँच जगहों से परिचित कराऊँगा जहाँ के तारे और माहौल एक-दूसरे से अलग हैं।

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⭐ La Maison 1888 | 1 स्टार · 2024 से लगातार 3 वर्ष

दा नांग का एकमात्र 1-स्टार रेस्टोरेंट होने के नाते, यह सोन ट्रा प्रायद्वीप पर स्थित InterContinental Danang Sun Peninsula Resort के अंदर है।

समकालीन फ्रेंच व्यंजन पेश करने वाले इस रेस्तराँ के बारे में मिशलिन गाइड 5-कोर्स या 8-कोर्स सेट मेन्यू और ट्रफ़ल के साथ परोसी जाने वाली न्योकी जैसे व्यंजनों का परिचय देती है।

पाँचों जगहों में से इसकी कीमतें सबसे ज़्यादा हैं।

वर्तमान बुकिंग पेज पर डिनर सेट प्रति व्यक्ति 5,999,000 डोंग से शुरू होते हुए और अन्य सेट मेनू 7,599,000 डोंग में बताए गए हैं,

कर और सेवा शुल्क अलग से जोड़े जा सकते हैं।

मिशलिन गाइड के अनुसार रेस्टोरेंट फ़िलहाल अस्थायी रूप से क्लब लाउंज में स्थानांतरित हो गया है, इसलिए आरक्षण करते समय कृपया संचालन स्थान और वहाँ पहुँचने का तरीका भी अवश्य पता कर लें।

स्थान: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sơn Trà

किनके लिए अनुशंसित: विशेष अवसरों पर, कोर्स भोजन और फाइन डाइनिंग का अनुभव करना चाहने वाले लोग

यात्रा सुझाव: आरक्षण अनिवार्य है। यह शहर के केंद्र से कुछ दूरी पर है और रिसॉर्ट के अंदर भी आने-जाने की ज़रूरत पड़ती है, इसलिए आने-जाने के परिवहन की योजना पहले से बना लें।

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🌿 Nén Danang | ग्रीन स्टार · 2024 से लगातार 3 वर्ष

यह वियतनाम का पहला रेस्तरां है जिसे मिशेलिन ग्रीन स्टार मिला है।

स्थानीय सामग्री और सतत खाना पकाने के आधार पर, हम वियतनाम की कहानियों और संस्कृति को अपने कोर्स में पिरोते हैं।

आधिकारिक वेबसाइट पर 2026 का मेन्यू 9-कोर्स शेफ़ सिग्नेचर 2,975,000 डोंग और 7-कोर्स शॉर्ट एक्सपीरियंस 2,420,000 डोंग है।

कीमत में उपभोग कर शामिल है, लेकिन 8% सेवा शुल्क अलग से लिया जाता है।

भोजन में लगभग 2 घंटे 30 मिनट लगते हैं, और बताया गया है कि छोटे समूह की बुकिंग जैसी शर्तों के आधार पर प्रति व्यक्ति 500,000 डोंग की अग्रिम राशि आवश्यक है।

अपनी बुकिंग में मेहमानों की संख्या के अनुसार शर्तों की जाँच कर लेना अच्छा रहेगा।

स्थान: 16 Mỹ Đa Tây 2, Ngũ Hành Sơn

किसके लिए अनुशंसित: वे लोग जो वियतनामी सामग्रियों से बने कोर्स भोजन और उन सामग्रियों की कहानियों में रुचि रखते हैं

विज़िट टिप: बुकिंग अधिकतम दो महीने पहले से की जा सकती है। किसी भी एलर्जी या खान-पान से जुड़े अनुरोध के बारे में पहले से बता दें, और कोर्स के लिए पर्याप्त समय रखें।

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🍜 분짜까 109 | बिब गुरमां · 2024 से लगातार 3 वर्ष

यह एक स्थानीय रेस्तरां है जहाँ आप बून चा का (bún chả cá), यानी दा नांग शैली के फिश केक वाले राइस नूडल सूप का स्वाद ले सकते हैं।

मिशेलिन गाइड के अनुसार, इसे अब तीसरी पीढ़ी चला रही है, और यहाँ तले हुए और भाप में पके फ़िश केक खुद बनाए जाते हैं।

अनानास और टमाटर से बने खट्टे-मीठे शोरबे में आप टूना, मैकेरल या केकड़े वाले फिश केक आदि मिलाकर इसका आनंद ले सकते हैं।

सार्वजनिक रूप से उपलब्ध स्थानीय पर्यटन जानकारी के अनुसार, कीमत लगभग 30,000–60,000 डोंग प्रति कटोरी है।

मिशलिन गाइड में इसे किफ़ायती मूल्य श्रेणी में दर्शाया गया है, यह रोज़ सुबह 6 बजे से रात 10 बजे तक खुला रहता है और नकद भुगतान की जानकारी दी गई है।

स्थान: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu

अनुशंसित व्यंजन: बुन चा का (Bún chả cá), फिश केक वाले नूडल्स जिनमें टूना, मैकेरल और केकड़े के फिश केक भी डाले गए हैं

यात्रा सुझाव: यहाँ आरक्षण नहीं लिया जाता, इसलिए भोजन के समय आते समय थोड़ा अतिरिक्त समय लेकर आएँ। नकद साथ रखना सुविधाजनक रहेगा।

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🥞 반쎄오 76 | बिब गौरमां · 2025 में पहली बार चयनित

यह माई खे बीच के पास न्गू हान सोन इलाके में स्थित एक कैज़ुअल रेस्टोरेंट है।

प्रवेश द्वार पर आप कोयले की आँच पर सूअर का मांस ग्रिल होते हुए देख सकते हैं, और मेन्यू में बान्ह सेओ, मक्के के रोल राम बाप और ग्रिल्ड पोर्क नूडल्स शामिल हैं।

मिशलिन गाइड विशेष रूप से ताज़े मक्के से बने और पतला व कुरकुरा तला गया राम बắp (कॉर्न स्प्रिंग रोल) की सिफ़ारिश करती है।

हाल ही में जारी मेन्यू के अनुसार संदर्भ मूल्य लगभग इस प्रकार हैं: बान्ह सेओ लगभग 11,000 डोंग प्रति पीस, राम बाप की एक प्लेट लगभग 32,000 डोंग, और ग्रिल्ड पोर्क नूडल्स लगभग 33,000 डोंग।

मेन्यू और कीमतें बदल सकती हैं। मिशलिन गाइड के अनुसार खुलने का समय सोमवार से शनिवार सुबह 10 बजे से रात 9 बजे तक है,

रविवार को अवकाश रहता है, और कृपया ध्यान दें कि हम नकद भुगतान स्वीकार करते हैं।

स्थान: 85A Lê Văn Hưu, Ngũ Hành Sơn

अनुशंसित व्यंजन: बान्ह सेओ, राइस पेपर रोल, ग्रिल्ड पोर्क नूडल्स

खाने का तरीका: बान्ह सेओ को सब्ज़ियों और राइस पेपर में लपेटकर सॉस में डुबोकर खाएँ।

यात्रा सुझाव: माई खे बीच से यहाँ आना-जाना काफ़ी आसान है। कृपया जाँच लें कि रविवार को यह बंद रहता है या नहीं और क्या भुगतान केवल नकद में होता है।

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🐔 बा वुई (Bà Vui) | बिब गुरमां · 2026 में नया चयनित

ध्यान दें, मिलते-जुलते नाम वाला एक और रेस्टोरेंट भी है। Bà Buội नहीं, बल्कि Bà Vui (जिसका मतलब है "वुई दादी का रेस्टोरेंट")

40 से अधिक वर्षों से चल रही यह जगह, अपने मेन्यू में सिर्फ़ दो व्यंजनों पर ध्यान देती है: चिकन राइस नूडल्स (bún gà) और चिकन स्टिकी राइस (xôi gà)।

चिकन फो के साफ़ शोरबे में ताज़गी भरी हल्की खटास और काली मिर्च की खुशबू होती है, और चिकन स्टिकी राइस में बारीक कटा हुआ चिकन और अचारी प्याज़,

मिशलिन के अनुसार इसे कुरकुरे शैलट्स से सजाकर परोसा जाता है।

स्थानीय रेस्तरां गाइड में दी गई संदर्भ कीमतें दोनों व्यंजनों के लिए छोटे साइज़ की 30,000 डोंग और बड़े साइज़ की 35,000 डोंग हैं।

कीमतों की जानकारी बदल सकती है, इसलिए कृपया मौके पर ही मेनू देख लें।

मिशलिन गाइड में बताया गया है कि यह रोज़ाना सुबह 4 बजे से रात 9 बजे तक खुला रहता है और भुगतान केवल नकद में होता है।

स्थान: 55 Lê Hồng Phong, Hải Châu

सुझाए गए व्यंजन: चिकन फो या चिकन स्टिकी राइस

घूमने का सुझाव: यह एक स्थानीय रेस्टोरेंट है जो सुबह जल्दी से शाम तक खुला रहता है। मेन्यू सरल है, इसलिए ऑर्डर करना आसान है, और नकद साथ रखना अच्छा रहेगा।

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एक नज़र में यात्रा की जानकारी

La Maison 1888 : 1 स्टार / फ्रेंच कोर्स भोजन / 5,999,000 डोंग से शुरू

넨 다낭: ग्रीन स्टार / 7 और 9 कोर्स का स्टोरी मेन्यू / 2,420,000 डोंग से शुरू

분짜까 109 : बिब गौरमां / फिश केक राइस नूडल सूप / लगभग 30,000~60,000 डोंग

반쎄오 76 : बिब गourmand / बान्ह सेओ, मक्के के रोल / बान्ह सेओ लगभग 11,000 डोंग प्रति पीस

Bà Vui : बिब गौरमां / चिकन फो, चिकन स्टिकी राइस / लगभग 30,000~35,000 डोंग

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मिशलिन गाइड के स्टार, ग्रीन स्टार और बिब गौरमां एक-दूसरे से अलग-अलग श्रेणियाँ हैं।

बिब गौरमां एक रेटिंग है जो उचित कीमतों पर अच्छा भोजन परोसने वाले रेस्तरां का परिचय कराती है।

पाँच जगहों में से La Maison 1888 और Nén Danang कोर्स डाइनिंग रेस्तरां हैं, जिनके लिए आरक्षण और बजट की योजना बनाना ज़रूरी है,

बाकी तीन जगहें स्थानीय रेस्टोरेंट हैं, जहाँ आप आराम से स्थानीय खाने का स्वाद ले सकते हैं।

※ कीमतें, कारोबार का समय और आरक्षण नीतियाँ बदल सकती हैं।