(यात्रा) गोसोंग का प्रसिद्ध रेस्टोरेंट, तीन पीढ़ियों द्वारा साथ बनाया जाने वाला पारंपरिक ओमी-नैंगम्यॉन

गोसियोंग जाकर जिस ओमी नैंग्मयोन को ज़रूर आज़माना चाहती थी, आखिरकार वहाँ जा ही आई! यह इतना लोकप्रिय है कि मुझे लंबी वेटिंग की चिंता थी, लेकिन कैचटेबल से रिज़र्वेशन करके गई तो सोचे से कहीं कम इंतज़ार में सीधे अंदर जा सकी। मेरी सलाह है कि मौके पर जाने के बजाय कैचटेबल ऐप पर वेटिंग की स्थिति देखकर पहले से रिज़र्वेशन कर लें।

पहला निवाला खाते ही समझ आ गया कि यह जगह इतनी मशहूर क्यों है। शोरबा गहरा और गाढ़ा था, फिर भी स्वाद एकदम साफ़-सुथरा। नूडल्स चबाने में मज़ेदार लेकिन नरम थे, एक निवाला खाने के बाद बस खाते ही जाना मन करता है! बिबिम नेंगम्यॉन में भी मसाला तीखा नहीं था, फिर भी उसका स्वाद पूरा जमा हुआ था।

हमारे ग्रुप में सिर्फ मैं ही हल्का पीने वाला हूँ, इसलिए बाकी सबने एक-एक कटोरा मक्कोल्ली पी~~^^ कार्बोनेशन ज़्यादा तेज़ नहीं था और गले से बहुत आसानी से उतर गया~~

मेन्यू में पानी वाली नेंग्म्योन और बिबिम नेंग्म्योन में कोई अलग विभाजन नहीं है~~ हाहा पोलक हो (मछली) भी स्वादिष्ट थी~~ साथ में परोसा गया सुयुक (उबला हुआ पोर्क) भी नरम था, बिना किसी अजीब गंध के और बिल्कुल सही नमक-मसाला था, इसलिए नेंग्म्योन के साथ इसका तालमेल एकदम सही था। जैसी उम्मीद थी वैसा ही संतोषजनक भोजन था, और अगर कभी गोसियोंग जाना हुआ तो फिर से यहाँ ज़रूर आऊँगी/आऊँगा! [नेवर मैप] तीन पीढ़ियों द्वारा चलाया जा रहा पारंपरिक ओमी नेंग्म्योन 73 अयाजिन बीच-गिल, तोसियोंग-म्योन, गोसियोंग-गुन, गांगवोन-दो https://naver.me/5jjTeHn1