Da Nang

(🇻🇳6 लोगों का कमरा, 30 अगस्त ~ 4 सितंबर) यात्रा वृत्तांत.. आधा-चमकता आधा-अधूरा

@kkya_haengbok · 23/10/2025 20:01

कोरियाई से अनुवादित

बान चान केप। यह चावल के कागज़ (राइस पेपर) पर पेट और अन्य सामग्री रखकर सेंककर बनाया जाने वाला भोजन है। दिखने में तो स्थानीय दुकान मालिक जैसे लगते हैं, लेकिन... ये तो होशितामतम हैं।

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मैं जिस बान ट्रांग की दुकान पर जाना चाहता था, वह एन थुओंग स्ट्रीट पर बंद हो गई थी, इसलिए यह वह जगह है जहाँ मैं इसके बदले गया। यह स्ट्रीट फूड है। इसमें पाटे वगैरह कई चीज़ें डालकर ग्रिल किया जाता है। इसे वियतनामी मार्ट में बिकने वाले इस तरह के स्नैक्स जैसा समझ सकते हैं।

स्ट्रीट फूड या पाटे में विशेषज्ञता रखने वालों को यह स्वादिष्ट लग सकता है.. लेकिन जिन्हें स्ट्रीट फूड से थोड़ी झिझक है, उन्हें मैं इसकी सिफारिश नहीं करता। ^^ पाटे क्या है? फोटो स्रोत: नेइवर

यह एक मीट पेस्ट है। यह मुख्य रूप से लिवर से बनाया जाता है। फ्रांस में इसे हंस के लिवर से बनाया जाता है और इसे एक उच्च श्रेणी के भोजन (फोई ग्रा) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। वियतनाम में इसे सूअर के लिवर से बनाया जाता है। बान्ह मी में हमेशा शामिल होने वाला वह हल्का सा भारी स्वाद ही पाटे का स्वाद है। अंडे वाले बान्ह मी को छोड़कर, यह वियतनामी शैली के बान्ह मी में हमेशा शामिल होने वाली एक सामग्री है।

#दा नांग फूड रिव्यू

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