दा नांग का भोजन: 26 स्वादिष्ट व्यंजन जो चारों दिशाओं के खाने वालों को आकर्षित करते हैं

दा नांग का भोजन विविधतापूर्ण है, जिसमें मध्य वियतनाम के गहरे स्वाद से भरपूर स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं। अगर आपको "वियतनाम के सबसे रहने योग्य शहर" आने का मौका मिले, तो iVIVU द्वारा सुझाए गए इन 26 स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजनों को ज़रूर आज़माएँ!

1. मì क्वांग (Mì Quảng)

दा नांग के भोजन की बात करें तो प्रसिद्ध और स्वादिष्ट मी क्वांग नूडल्स को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। यह एक साधारण, घरेलू व्यंजन है जिसे पहली बार चखने के बाद हर कोई पसंद करता है। चावल के आटे से बने नरम और चबाने वाले नूडल्स के साथ एक सुनहरे, खुशबूदार क्वांग नूडल्स का कटोरा, और इसके साथ जो चीज़ बिल्कुल भी नहीं छूटनी चाहिए वह है कई घंटों तक हड्डियों से उबाले गए शोरबे का हल्का मीठा और हल्का सुगंधित स्वाद। एक भरपूर मी क्वांग की कटोरी में नूडल्स, सूअर का मांस या चिकन, झींगा, अंडे आदि शामिल होते हैं। मी क्वांग को ताज़ी हरी सब्ज़ियों, चावल के पापड़, नींबू, मिर्च आदि के साथ खाया जाता है।

2. नाम ओ मछली सलाद

नाम ओ फिश सलाद (गोई का नाम ओ) उन खास व्यंजनों में से एक है जिसे आपको दा नांग आने पर ज़रूर आज़माना चाहिए। यह व्यंजन नाम ओ मछुआरा गांव से उत्पन्न हुआ है, जो दा नांग शहर के लिएन चिएउ जिले में है वाइ पास की तलहटी में स्थित है। पर्यटक राष्ट्रीय राजमार्ग QL 1A पर दक्षिण–उत्तर दिशा में चलकर नाम ओ मछुआरा गांव क्षेत्र तक जा सकते हैं, और रुककर इस आकर्षक मछली सलाद का स्वाद ले सकते हैं। नाम ओ मछली सलाद दो प्रकार का होता है: गीला सलाद और सूखा सलाद। सूखी गोई (गोई खो) को आमतौर पर बैन ट्रांग (राइस पेपर) में बेलनाकार रूप से लपेटकर खाया जाता है, जिसके अंदर मछली का सलाद, ताज़ी सब्ज़ियाँ और स्प्राउट्स होते हैं, और इसे एक गाढ़ी, खट्टी-मीठी और चटपटी डिपिंग सॉस के साथ खाया जाता है। ताज़ी और मीठी मछली से बनी यह गीली फिश सलाद, तीखे और गाढ़े शोरबे में अच्छी तरह से रचीबसी है, जो नाम ओ मछुआरा गांव की सुगंधित मछली सॉस से तैयार किया गया है।

3. बुन चा का (मछली केक नूडल सूप)

दा नांग के व्यंजनों की खोज की इस यात्रा में, अगर आप बुन चा का (मछली केक नूडल सूप) को छोड़ देते हैं, तो यह वाकई अफ़सोस की बात होगी! यह व्यंजन वियतनाम के कई क्षेत्रों में पाया जाता है, लेकिन दा नांग में इसका स्वाद एक विशिष्ट और अनोखा होता है, जो कहीं और नहीं मिलता। बुन चा का (मछली केक नूडल सूप) दो प्रकार का होता है: भाप में पकाया हुआ मछली केक और तला हुआ मछली केक (या दोनों)। खास बात यह है कि मध्य वियतनाम का बुन चा का आमतौर पर अपने शोरबे की वजह से ही स्वादिष्ट होता है। बुन चा का (मछली केक वर्मीसेली) के साथ सलाद पत्ता, मूंग की फलियों के अंकुर, झींगा पेस्ट या मिर्च वाली मछली सॉस परोसी जाती है…

4. सूअर के मांस के साथ राइस पेपर रोल

बान ट्रांग कुओन थित हियो (सूअर के मांस के साथ राइस पेपर रोल) भी समुद्र तटीय शहर दा नांग के प्रसिद्ध विशेष व्यंजनों में से एक है। पकवान देखने में भले ही सादा लगे, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट है, जो ग्राहकों के मन में एक गहरी छाप छोड़ जाता है। इस व्यंजन की खासियत पतली कटी हुई सूअर के मांस की स्लाइस है, जो खुशबूदार, नरम और मीठी होती है, और उबालने पर इसकी चर्बी बहुत साफ़ निकलती है। साथ में परोसी जाने वाली सब्जियों में शामिल हैं: सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, कच्चा केला, बीन स्प्राउट्स, खीरा... जो खाने वालों को भारीपन महसूस नहीं होने देतीं। इसकी खासियत है लहसुन और मिर्च की खुशबू वाला मम नेम (किण्वित एंकोवी सॉस) का कटोरा, जिसे बनाने वाले ने बड़ी कुशलता से तैयार किया है और जिसका स्वाद गहरा और भरपूर है। हर रेस्तरां के पास अपनी खास डिपिंग सॉस बनाने की गुप्त विधि होती है, जो इस पोर्क राइस पेपर रोल को एक अनोखा और यादगार स्वाद देती है।

5. बान्ह सियो (वियतनामी सिज़लिंग पैनकेक)

दा नांग बान श्यो न तो बहुत छोटा होता है और न ही बहुत बड़ा, बस एक ऐसा आकार होता है जो खाने के लिए बिल्कुल सही होता है। दा नैंग का बान्ह सियो चावल के आटे से बनाया जाता है, जिसमें अंडे की जर्दी और हल्दी पाउडर मिलाया जाता है, और इसे गरम तवे पर डाला जाता है। भरावन सावधानी से चुनी गई सामग्रियों से बनाया जाता है, जैसे ताज़ा झींगा, आधा दुबला आधा चर्बीयुक्त पोर्क बेली और ताज़े मूंग के अंकुर… बान श्यो के साथ परोसी जाने वाली ताज़ी सब्ज़ियों में शामिल हैं: सलाद पत्ता, तुलसी, कच्चा हरा केला, और छोटी सरसों की पत्तियाँ…; और सूअर के लिवर और पिसी हुई मूँगफली से बनी सोया सॉस एक ऐसी डिपिंग सॉस बनाती है जिसमें हल्का पौष्टिक और मलाईदार स्वाद होता है, या फिर पारंपरिक तरीके से बना मिर्च-लहसुन वाला फिश सॉस का एक कटोरा।

6. बान्ह बेओ (चावल के भाप में पके केक)

बánh bèo एक देसी और सादा व्यंजन है, सामग्री से लेकर स्वाद तक सरल, फिर भी यह स्थानीय लोगों और दा नांग घूमने आने वाले पर्यटकों दोनों को बेहद आकर्षित करता है। बान्ह बèo (banh beo) की कई किस्में होती हैं, जिन्हें उनके आकार और खाने के तरीके से पहचाना जाता है। बान्ह बèo ताई को सीधे थाली में सजाकर परोसा जाता है, जबकि बान्ह बèo चेन को छोटे गोल प्यालों में पहले से ढाला जाता है। और उन सभी के ऊपर एक आकर्षक भरावन (फिलिंग) भाप में पकी हुई है।

7. काऊ मोंग का भुना हुआ बछड़ा

कầu मोंग एक प्रसिद्ध स्थल है जो डियन फोंग कम्यून (डियन बान जिला, क्वांग नाम प्रांत) में स्थित है, यह जगह अपने प्रसिद्ध भुने हुए बछड़े के मांस (बे थुई) के व्यंजन के लिए प्रसिद्ध है। आजकल, बे थुई (भुना हुआ पूरा बछड़ा) भी दा नांग के पाक मानचित्र पर दिखाई देने लगा है। दा नांग के स्थानीय लोग काऊ मोंग ग्रिल्ड बीफ़ को एक जाने-पहचाने नाम "काऊ मोंग रेयर बीफ़" से पुकारते हैं। यह व्यंजन क्वांग नूडल्स जितना ही प्रसिद्ध है। राइस पेपर को फैलाएं, उस पर भुने हुए बछड़े के मांस (वील) की कुछ स्लाइसें रखें, ताज़ी सब्ज़ियों और जड़ी-बूटियों के साथ लपेटें, फिश सॉस में डुबोएं और अच्छी तरह चबाएं ताकि वील के मीठे स्वाद के साथ-साथ फिश सॉस की गहरी, सुगंधित नमकीन स्वाद को पूरी तरह महसूस किया जा सके।

8. "शोआ-शोआ अनार दाना" मीठा सूप

समुद्री शैवाल से बनी घास जेली, बेहतरीन टैपिओका आटे से बने टैपिओका मोती, जंगल में पाई जाने वाली ठंडक देने वाली पत्ती से बनी काली जेली, और खासतौर पर शुद्ध नारियल से निचोड़ा हुआ नारियल का दूध… ये सब मिलकर एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरा नाश्ता बनाते हैं। खाने में, जेली की कुरकुराहट, नारियल पानी और मलाईदार पिसी हुई मूंग दाल, साथ ही अनार के दानों की चबाने योग्य बनावट, स्वाद लेने वाले को मंत्रमुग्ध कर देती है। धूप भरे दिनों में, "xoa xoa hat lựu" ठंडी मिठाई (चे) एक बेहतरीन ठंडा पेय है!

9. मिश्रित कटहल सलाद

यह मित ट्रॉन (कच्चे कटहल का सलाद) दरअसल बस उतना ही पका हुआ कच्चा कटहल है जिसे उबालकर कोमल किया जाता है, फिर बारीक तोड़कर उसमें कटी हुई पोर्क बेली या झींगा या सूअर की खाल मिलाई जाती है, साथ में मूंगफली, तली हुई प्याज, खट्टी-मीठी फिश सॉस, थोड़ी सी रऊ रम और पुदीना डाला जाता है, फिर भी यह अपनी मनमोहक खुशबू और आकर्षक रंगों से लोगों को दीवाना बना देता है। तिल की चावल की पपड़ी के साथ मिश्रित कटहल खाएं। बानह त्रांग (चावल के कागज़) का एक टुकड़ा तोड़ें, मिश्रित कच्चे कटहल के सलाद का एक निवाला लें, और महसूस करें बानह त्रांग की कुरकुरी कड़कता, कच्चे कटहल का हल्का मीठा और मलाईदार स्वाद, सुअर की खाल की थोड़ी कुरकुरी-चबाने वाली बनावट जो मुँह में घुल जाती है, साथ ही मूंगफली, तली हुई प्याज़ की खुशबू और मिर्च की हल्की तीखास व ताज़ी जड़ी-बूटियाँ जो मुँह में घुल-मिल जाती हैं — जिससे एक ऐसा स्वाद बनता है जिसे नज़रअंदाज़ करना मुश्किल है।

10. बान ट्रांग रैप (लपेटी हुई राइस पेपर रोल)

दा नांग का बान्ह त्रांग केप स्वाद में गहरा और विविधतापूर्ण होने के लिए सराहा जाता है। एक साधारण भुने हुए राइस पेपर से शुरुआत करके, दा नांग के लोगों ने पेट-भरे, अंडे वाले, सूखे गोमांस वाले जैसे कई तरह के राइस पेपर व्यंजन बना डाले हैं,… हर एक को राइस पेपर को अलग-अलग तरीके से आकार देकर तैयार किया जाता है। चाहे किसी भी तरह का बान्ह ट्रांग (चावल का पापड़) हो, खाते समय उसे उस खास चटनी में जरूर डुबोना चाहिए जिसका रंग सूखे गोमांस की चटनी जैसा गहरा लाल होता है, जो गाढ़ी और मुलायम होती है और जिसमें नमकीन-मीठा स्वाद मीठी-तीखी मिर्च की हल्की तीखेपन के साथ घुला-मिला होता है, तभी यह स्वादिष्ट और उपयुक्त लगती है।

11. स्टिकी राइस आइसक्रीम

मध्य वियतनाम के गर्म, उमस भरे दिनों में, ठंडी-ठंडी आइसक्रीम के चम्मच का आनंद लेने से बेहतर और क्या हो सकता है। केम शोई दा नांग का एक काफी दिलचस्प हल्का नाश्ता है। चॉकलेट, ड्यूरियन, वनीला... आइसक्रीम के गोलों का ठंडा, महकता हुआ स्वाद… हर एक नरम चिपचिपे चावल के दाने के साथ घुलमिल जाता है, जो बड़ी बारीकी से तैयार की गई मूंग दाल के साथ पकाया जाता है, और उसमें मिलाया गया थोड़ा-सा मलाईदार नारियल का बुरादा, जिसे एक बार चख लेने के बाद आप कभी नहीं भूल पाएँगे।

12. टोफू कॉकटेल

ताऊ हू सोयाबीन से बनाया जाता है, लेकिन दा नांग के कॉकटेल ताऊ हू की खासियत इसकी गाढ़ी, चिकनी और उच्च चिपचिपाहट वाली बनावट में है, इसलिए जब ताऊ हू के टुकड़े को प्लेट पर पलटा जाता है तो यह टूटता-बिखरता नहीं है, और पहली नज़र में लोग तुरंत ठंडी, ताज़गी भरी जेली मिठाई के बारे में सोच बैठते हैं। टोफू को आम तौर पर गोल आकार के सांचों में रखा जाता है। ग्राहक की पसंद के अनुसार, दुकान मालिक बर्फ और अन्य फ्लेवर और फल जैसे चॉकलेट, ड्यूरियन या कॉकटेल (सिरप के साथ मिश्रित फलों का मिश्रण) मिलाते हैं… टोफू पुडिंग का हर छोटा चम्मच मुँह में डालते ही, आपको सोयाबीन के सुगंधित, मलाईदार, चिकने और भरपूर स्वाद का एहसास साफ़ तौर पर होगा, जो बड़ी मेहनत से चीनी की मिठास के साथ घुला-मिला है।

13. नमकीन दही

दा नांग योगर्ट की खासियत सिर्फ उसके छोटे-छोटे प्यारे प्लास्टिक के कप में ही नहीं है, बल्कि खट्टे-मीठे स्वाद के साथ हल्के नमकीन नमक के अनोखे मेल में भी है। पहली बार सुनने पर, आपको यह मेल कुछ अजीब लग सकता है, लेकिन एक बार चखने के बाद, आप और भी ज़्यादा मोहित हो जाएंगे — दही में वैसे भी हल्का खट्टा और मुलायम स्वाद होता है, और उसमें नमक मिलाने से स्वाद का घनत्व और भी बढ़ जाता है जब आप इसका आनंद लेते हैं।

14. सीप घोंघे

ऑक हट (सीप चूसना) लंबे समय से दा नांग शहर के लोगों के बीच एक जाना-पहचाना नाश्ता बन गया है। चावल धोए हुए पानी में भिगोकर मिट्टी पूरी तरह निकाल देने के बाद, घोंघों की पूंछ काट दी जाती है और फिर मिर्च, नारियल का दूध, अदरक और लेमनग्रास के साथ भूना जाता है ताकि वे मसाले हर घोंघे में समान रूप से समा जाएं। ऑक हुत (चूसने वाली घोंघे) को आमतौर पर हरे पपीते और चावल की पपड़ी (राइस पेपर) के साथ खाया जाता है। बस चटपटे राइस पेपर की कुरकुराहट और खुशबूदार, गाढ़े घोंघे के शोरबे का ख्याल आते ही, जिसमें नमकीन, मीठा, तीखा और मेवे जैसा स्वाद एक साथ घुला हो, मुँह में पानी आ जाता है।

15. दा नांग चिकन राइस

अगर कभी दा नांग जाने का मौका मिले, तो आपको यहाँ की प्रसिद्ध चिकन राइस डिश जरूर आज़मानी चाहिए। इस चिकन राइस को कई तरह से तैयार किया जाता है जैसे तली हुई चिकन, कटी हुई चिकन, ग्रिल्ड चिकन…; चावल को नरम और खुशबूदार पकाया जाता है, चिकन मीठा और चबाने में स्वादिष्ट होता है, जितना खाएँ उतना ही मन ललचाता जाता है।

16. बुन मम नेम (किण्वित मछली सॉस के साथ चावल की सेवई)

दा नांग का एक स्वादिष्ट नूडल व्यंजन जो खाने वालों को तरसाता रहता है, वह है बुन मम नेम (किण्वित मछली सॉस नूडल्स) — सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन एक बार इस स्वाद की आदत पड़ जाए तो निश्चित रूप से इसकी लत लग जाती है। बुन मम नेम में मुख्य रूप से नरम ताज़ी चावल की वर्मीसेली होती है, जिसे एक खास नुस्खे से बनी गाढ़ी और स्वादिष्ट फर्मेंटेड एंकोवी सॉस के साथ परोसा जाता है, और इसके साथ मिलाए जाते हैं आकर्षक साइड सामग्री जैसे: भुना हुआ सूअर का मांस, बीफ सॉसेज, सूअर के कान, नेम, पोर्क बेली… यह पर्यटकों को इस आकर्षक व्यंजन का स्वाद लेते समय एक सुखद अनुभव प्रदान करता है।

17. ह्यू-शैली क्लैम राइस

कॉम हेन (क्लैम राइस) ह्यू प्रांत का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, लेकिन दा नांग आकर भी आप इस व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं, जो बेहद स्वादिष्ट है और बिल्कुल ह्यू के स्वाद जैसा ही लगता है। मीठा और सुगंधित क्लैम मांस चावल के साथ मिलकर एक ऐसा व्यंजन बनाता है जो देखने में बेहद आकर्षक और खाने में स्वादिष्ट होता है, इसलिए बहुत से लोग इसे बड़े चाव से खोजते हैं।

18. दा नांग बीफ वर्मीसेली सूप

दा नांग की बुन बो (गोमांस नूडल सूप) अपने विशिष्ट स्वाद से खाने वालों को आकर्षित करती है। यहाँ एक कटोरी बुन बो में आमतौर पर गोमांस, गोमांस के गोले, खून का पुडिंग, नूडल्स… शामिल होते हैं। इसके साथ मीठा और सुगंधित शोरबा भी है, जिसमें एक खास खुशबू होती है। स्वाद को और बढ़ाने के लिए, खाते समय आप ताज़ी सब्ज़ियाँ/जड़ी-बूटियाँ, नींबू, मिर्च, सा ते (मिर्च तेल), मछली की चटनी… मिला सकते हैं। ताकि व्यंजन और भी प्रभावशाली बन जाए।

19. दा नांग बीफ सॉसेज (चả बò Đà Nẵng)

दा नांग आकर अगर चा बो (गोमांस सॉसेज) को न आज़माया, तो यह वाकई एक कमी होगी! चा बो दा नांग शहर के मशहूर विशेष व्यंजनों की सूची में शामिल है। यह बीफ पेट कुरकुरा और चबाने वाला, खुशबूदार और बीफ के स्वाद से बेहद भरपूर है, इसलिए आप इस बीफ पेट की शुद्धता के बारे में निश्चिंत रह सकते हैं! इस चा (व्यंजन) के साथ, आप इसे ब्रेड, स्प्रिंग रोल्स के साथ खा सकते हैं, या यूँ ही खाली भी खाएं तो यह बेहद स्वादिष्ट लगता है।

20. भुनी हुई राइस पेपर

बान्ह त्रांग डाप (कुचला हुआ राइस पेपर) दा नांग आने पर कई लोगों का पसंदीदा नाश्ता है, क्योंकि यह बेहद सरल और स्वादिष्ट होता है। यह केक भुने हुए राइस पेपर से बनाया जाता है, जिसके ऊपर चावल के आटे की एक पतली परत लगाई जाती है, और उस पर थोड़े लाल झींगे, मूंगफली, और खुशबूदार तली हुई हरी प्याज़ छिड़की जाती है। खाते समय, राइस पेपर को गाढ़ी और स्वादिष्ट नूक मैम नेम (मछली सॉस) में डुबोकर खाया जाता है।

21. नाम केक (झींगा और पोर्क के साथ भाप में पकाया गया चावल के आटे का केक)

बान्ह नाम उन नाश्तों में से एक है जिसे दा नांग आने वाले कई पर्यटक बहुत पसंद करते हैं। यह चावल के आटे से बना एक केक है, जिसका आकार आयताकार होता है, इसे केले के पत्ते या हरे रंग की डोंग पत्ती में लपेटा जाता है, और यह बान्ह बेओ से पतला होता है। हालांकि यह बान नाम केक बहुत ही सरल सामग्रियों से बनाया जाता है, फिर भी यह हमेशा से कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन रहा है, अपने स्वादिष्ट और खास आकर्षक स्वाद के कारण।

22. साइड रिब कार्टिलेज और क्रुलर के साथ चावल की खिचड़ी

स्वीट कार्टिलेज पसली दलिया एक ऐसा व्यंजन है जो अपने गहरे और भरपूर स्वाद से ग्राहकों को आकर्षित करता है। दलिया बिल्कुल सही तरीके से पकाया जाता है, न ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला। गरमागरम दलिया के साथ कार्टिलेज पसली मिलकर बेहद लाजवाब स्वाद देते हैं। दलिया के कटोरे में सुनहरी कुरकुरी तली हुई ब्रेड स्टिक्स, खुशबूदार तला हुआ प्याज़ और गहरे नमकीन स्वाद वाला पोर्क फ्लॉस भरा हुआ है। आप ठंडी बरसात के दिनों के लिए तली हुई ब्रेडस्टिक वाली एक कटोरी कांजी आज़मा सकते हैं, ताकि आप इस दलिया के गर्म स्वाद का अनुभव कर सकें।

23. गोभी के पत्तों में लिपटे रोल (राम कुओं काई)

रैम कुओन काई एक ऐसा व्यंजन है जो अपने प्रभावशाली स्वाद से खाने वालों को मोहित कर देता है। हर रोल की बाहरी परत सुनहरी और कुरकुरी होने तक तली जाती है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और तृप्तिदायक लगती है। राम की भरावन तीन प्रकार की होती है: मीट राम, मक्का राम और शाकाहारी राम। दा नांग का राम हमेशा तीखी सरसों की पत्तियों के साथ खाया जाता है, और नमकीन-मीठी चटनी में डुबोकर खाया जाता है। इसके अलावा, राम कुओन (तली हुई स्प्रिंग रोल) के स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए, तीखी सरसों की पत्तियों के अलावा, लोग राम के साथ तरह-तरह की कच्ची सब्जियाँ भी खाते हैं, जैसे सलाद पत्ता, खट्टा अचार बनाया हुआ पपीता, अचार बनाई हुई गाजर, पतले कटे हुए खीरे…

24. मैकेरल मछली के साथ राइस पेपर रोल्स

बान चांग में लिपटी नुक मछली एक सुगंधित और लुभावना व्यंजन है, ताज़ी नुक मछली का नरम और मीठी खुशबू वाला मांस आमतौर पर प्याज़ के साथ भाप में पकाया जाता है और फिर बान चांग में लपेटा जाता है। लगता है कि यह स्वादिष्ट नहीं होगा, लेकिन यह असल में बेहद लुभावना व्यंजन है और पहली बार चखने के बाद ही आप इसके दीवाने हो जाएंगे।

25. मिश्रित सूअर की त्वचा सलाद

मिक्स्ड पोर्क स्किन सलाद दा नांग का एक आकर्षक व्यंजन है, जिसमें चबाने वाली सूअर की खाल, तली हुई प्याज़, कद्दूकस किया हुआ पपीता, वियतनामी धनिया,… शामिल हैं, जिसे एकदम संतुलित खट्टी-मीठी फिश सॉस के साथ परोसा जाता है। आपको बस इसे अच्छी तरह मिलाना है और फिर आप इस खास पोर्क स्किन व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

26. भुना हुआ मेमने की टांग

दा नांग के पाक-कला सफर में, भेड़ के मांस को कई तरीकों से बनाकर ज़रूर आज़माएं, जैसे: ग्रिल्ड लैंब रिब्स, क्रिस्पी फ्राइड लैंब रिब्स, नमक में भुना हुआ मटन, और बीन्स के साथ पका हुआ मटन,… खासकर सुगंधित भुनी हुई भेड़ की टांग। भेड़ का मांस खुशबूदार और मुलायम होता है, और जब आप इसे चखेंगे तभी आपको इस आकर्षक व्यंजन का पूरा स्वाद, उसकी कोमलता और अनकही मीठी स्वादिष्टता महसूस होगी।