बान ट्राँग केप नुओंग कô वान (ग्रिल्ड राइस पेपर स्नैक) – 4.8 स्टार रेटिंग वाला दा नांग की छिपी हुई गली का स्ट्रीट-फूड रत्न

दा नांग का कुछ सबसे बेहतरीन खाना सड़क पर बिल्कुल नहीं मिलता, यह तो किसी के घर के लिविंग रूम के अंदर होता है। बानह त्रांग केप कों वान बिल्कुल यही है: हाई चाऊ में त्रुंग नू वुओंग के पीछे की गलियों में गहराई में बसे एक पारिवारिक घर में लगा एक छोटा सा चारकोल ग्रिल। पहली बार आने वाले लगभग हमेशा इसे खोजते हुए खो जाते हैं, और लगभग हमेशा कहते हैं कि यह खोज इसके लायक थी। बस छोटे-छोटे साइनबोर्ड का पीछा करें, या आस-पास रहने वाले किसी भी व्यक्ति से "Cô Vân bánh tráng kẹp" के बारे में पूछें और वे खुशी-खुशी आपको सही रास्ता दिखा देंगे। बान्ह त्राँग केप वह नाश्ता है जिसे खाकर दा नांग का हर किशोर बड़ा हुआ है: नरम राइस पेपर को दहकते कोयले पर बिछाया जाता है, उस पर भरावन फैलाया जाता है, फिर आधा मोड़कर तब तक ग्रिल किया जाता है जब तक किनारे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएँ। कॉ वॉन के यहाँ, सब कुछ आपके सामने ही बनाया जाता है, एक-एक टुकड़ा। यह पैट बिना किसी कड़वे या मछली जैसे स्वाद के समृद्ध और मुलायम है, अंडे वाला संस्करण फूला हुआ और सुगंधित बनकर आता है, और तले हुए shallots उस अनोखी भुनी हुई खुशबू को और बढ़ा देते हैं। सॉस में हर टुकड़ा डुबोएं, और इसे ज़्यादा या कम मसालेदार बनवाने के लिए बेझिझक कहें। यह जगह छोटी और घरेलू माहौल वाली है, मालिक विदेशी मेहमानों के साथ अपनी सहनशीलता और दयालुता के लिए जाने जाते हैं, और यह पूरा पारिवारिक माहौल ही एक बड़ी वजह है कि इस जगह को Google पर 4.8-स्टार की रेटिंग मिली हुई है। ✨ आपको यहाँ ज़रूर आना चाहिए, इसकी वजहें: 🔥 आपके सामने ही चारकोल पर ताज़ा ग्रिल किया जाता है, ताकि हर टुकड़ा गरमागरम, किनारों पर कुरकुरा और बीच में नरम-चबाने वाला मिले। 🥚 अपनी फिलिंग चुनें: मलाईदार पाटे, अंडा, सूखा बीफ, तले हुए shallots। कई अलग-अलग तरह ऑर्डर करें, ये इतने छोटे हैं कि आप सबको आज़मा सकते हैं। 🏠 एक शांत गली में स्थित एक असली स्थानीय अनुभव, किसी पारिवारिक घर के भीतर — यह कोई पर्यटन स्थल नहीं है, और मेज़बान मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत करते हैं। 💸 स्ट्रीट-फूड की कीमतें लगभग 12,000 – 20,000 VND प्रति व्यक्ति, Google पर 4.8 स्टार। दोपहर के नाश्ते या शुरुआती शाम के भोजन के लिए एकदम सही। 📍 K25/H18A/8B Trung Nu Vuong (गली में), Binh Hien, Hai Chau, Da Nang 📞 0797 304 079 🕐 प्रतिदिन दोपहर 2:00 बजे – रात 9:00 बजे