बा ड्वोंग की बान्ह एक्सो - एक बार खाएं तो भूल नहीं पाएंगे!

दा नांग आएं और बा ज़ुओंग की बान्ह सेओ न चखें, तो थोड़ा अफ़सोस होगा 😋 यह दुकान होआंग जिएउ सड़क की एक गली में है, काफी अंदर जाना पड़ता है, लेकिन यहाँ हमेशा ग्राहकों की भीड़ रहती है। यह भी एक लंबे समय से स्थापित बैन्ह सेओ रेस्तरां है, जिसे मिशेलिन गाइड ने स्वादिष्ट खाने की जगहों की सूची में प्रस्तुत किया है।

🥞 बांह क्सिओ: क्रेपे अभी-अभी निकाली गई हैं, अभी भी बिल्कुल गर्म हैं, सुनहरे और कुरकुरे बाहरी भाग के साथ, झींगे और मांस से भरी हुई हैं। इसे चावल के पेपर और ताजी सब्जियों के साथ लपेटें, फिर रेस्तरां की खास डिपिंग सॉस में डुबोएं। मुझे सबसे अधिक जो पसंद है वह है इनका पिसा हुआ मांस और मूंगफली की डिपिंग सॉस—समृद्ध, गहरे स्वाद वाली, और बिल्कुल व्यसनजनक।

🥩 नेम लुई और पान के पत्तों में लपेटा गोमांस: बैन जेओ के साथ एक साथ लपेटने के लिए भी बहुत अच्छा है, सब्जियों और अचार की चीजों के साथ खाएं ताकि यह कम तैलीय न हो।

🥬 साथ में परोसी जाने वाली ताज़ी सब्ज़ियाँ और अचार केक के चिकनेपन को संतुलित करने में मदद करती हैं। हालाँकि, रेस्टोरेंट में काफी भीड़ रहती है, इसलिए अगर आप पीक ऑवर्स में जाते हैं तो आपको टेबल के लिए इंतज़ार करना पड़ सकता है या ऑर्डर आने में सामान्य से ज़्यादा समय लग सकता है। कुछ हाल ही की समीक्षाओं में स्वाद और कीमत के बारे में अलग-अलग विचार हैं, इसलिए अनुभव आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर हो सकता है।

📍 बान्ह सेओ बा ज़ुओंग280/23 होआंग डिएउ, हाई चाऊ, दा नांग⏰ लगभग 09:30 – 21:30

👉 अगर आपको कुरकुरे बांह सियो (bánh xèo) + लपेटने वाली सब्जियाँ + गाढ़ी चटनी वाला स्वाद पसंद है, तो दा नांग के खानपान को जानने के दौरान यह जगह आज़माने लायक है।