थान्ह के घोंघे & रात का नाश्ता

रात में दा नांग सबसे रोमांचक होता है, और सीप-घोंघे (ốc) इस शहर के युवाओं का सबसे पसंदीदा राष्ट्रीय व्यंजन हैं। होआंग होआ थाम सड़क पर स्थित थान्ह घोंघा रेस्टोरेंट देर दोपहर से लेकर लगभग आधी रात तक खुला रहता है, और यहाँ हमेशा नींबू घास और मिर्च के साथ भुने घोंघे को "सुड़कने" की खास आवाज़ गूंजती रहती है। यह खाने का एक मजेदार तरीका है: घोंघे की पूंछ के हिस्से को अपने मुंह में पकड़ें और धीरे से चूसें ताकि मसालेदार-मीठी चटनी आपके मुंह में बहे, फिर मांस को सावधानीपूर्वक निकालने के लिए एक टूथपिक का उपयोग करें। अधिक घोंघों को समृद्ध, मलाईदार नारियल के साथ तलकर बनाया गया और मिश्रित कटहल की एक प्लेट ऑर्डर करें — युवा उबली हुई कटहल को झींगे और मांस, मूंगफली, वियतनामी पत्तियों के साथ मिलाया गया, भुनी हुई चावल की पेपर के साथ खाया जाता है। दो लोगों के लिए एक पूरा, संतोषजनक और आनंददायक भोजन केवल लगभग 100,000-150,000 VND में मिल जाता है। अगर आपमें अभी भी ताकत है, तो फान ह्वे चु इलाके से कुछ मिनट टहलते हुए गुजरें और नमकीन दही का एक गिलास लें — यह एक अद्भुत मिठाई है जो केवल दा नांग में मिलती है।