दा नांग नमकीन कॉफी: अंडे की कॉफी को बदलती हुई एक उभरती विशेषता

नमक वाली कॉफ़ी की शुरुआत ह्यू से हुई थी और पिछले लगभग 5 सालों में ही यह दा नांग की खासियत बन गई है। इसकी रेसिपी बहुत आसान है: गाढ़ी काली फिन कॉफ़ी के ऊपर नमकीन क्रीम फोम की एक परत (कंडेंस्ड मिल्क + फ्रेश क्रीम + थोड़ा सा समुद्री नमक) फेंटकर डाली जाती है। स्वाद ऐसा है: कड़वा, मीठा और नमकीन, सब एक साथ।

रेसिपी में नमक कॉफी को नमकीन नहीं बनाता — यह दूध की मिठास को बढ़ाता है और कॉफी की कड़वाहट को कम करता है। यह अजीब लगता है लेकिन जब आप इसे पीते हैं, तो नमक पूरी तरह गायब हो जाता है, केवल संतुलन की भावना रह जाती है। विदेशी मेहमान जो इसे पहली बार आजमाते हैं, आमतौर पर इसे हफ्तों याद रखते हैं।

कीमत 30,000–50,000 डोंग/कप। कई कैफे जो अपनी जगह पर कॉफी भूनते और बनाते हैं (रेचल कॉफी, 43 फैक्ट्री, कोंग), चेन की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाली नमक कॉफी बनाते हैं। सुबह 8-10 बजे बा लान ब्रेड के साथ पीना सबसे स्वादिष्ट लगता है।

☕ कीमत: 30k-50k · सुझाव: नमकीन आइस कॉफी · साथ में: क्रोइसां · अतिरिक्त चीनी नहीं (पहले से कंडेंस्ड मिल्क है)