अगर सीफूड खाना है, तो यही एकमात्र विकल्प है! कैन जियो (Can Giờ) की यात्रा - ये कितनी बार हो गई?!

कोरोना महामारी के दौरान जापान से लौटने पर जिस होटल में मुझे क्वारंटीन किया गया था, वह कंज़ाई का होटल था। दो हफ्ते लंबे लगे, लेकिन कमरा अकेले रहने के लिए इतना विशाल था कि वह विलासितापूर्ण समय कभी उबाऊ नहीं लगा। बड़ी खिड़की से दिखने वाला सुबह-शाम का नज़ारा, पक्षियों की चहचहाहट, टहलते हुए जंगली बाइसन। बगल के कमरे में रहने वाला वियतनामी व्यक्ति कहीं से मछली पकड़ने की छड़ी लेकर आया था और बगल के तालाब में चुपचाप डोरी डाल देता था। मेरे पति योगा मैट पहुँचा गए थे, यह वह जगह है जिसने धीरे-धीरे मुझे महसूस कराया, "अरे वाह, वियतनाम की ज़िंदगी फिर से शुरू हो रही है~" अगर समुद्री भोजन खाना हो, तो कैन गियो ही सही जगह है~ — यह मुझे उस वियतनामी दोस्त ने बताया जिसका घर यहीं है, और उसके न्योते पर मैं अक्सर यहाँ छोटी यात्राओं पर आती हूँ। हो ची मिन्ह सिटी से बाइक पर करीब दो घंटे की दूरी है। फेरी से नदी पार करके, ऐसी गली-कूचों वाली सड़कें चुनती हूँ जहाँ ट्रक नहीं चलते, रास्ते में इधर-उधर घूमते हुए, धीरे-धीरे, आराम से। और जब ऐसी सड़क आती है जहाँ ट्रैफिक लाइट नहीं होती, तो मैं खुद ही बाइक चला लेती हूँ~ समुद्र तटीय रिज़ॉर्ट की बात करें तो, सामने के किनारे पर वुंग ताऊ है। यह काफी पर्यटक-प्रधान हो गया है, यहाँ ढेर सारी दुकानें भी हैं! यह अपनी जगह जीवंत और अच्छा है, लेकिन अगर आप आराम से, इत्मीनान से घूमने वाले किस्म के हैं, तो यह जगह आपके लिए है। यहाँ लगभग सब कुछ स्थानीय ही है। हाल ही में VIN ग्रुप यहाँ विकास कार्य में जुट गया है, तो शायद यह जगह धीरे-धीरे बदलती चली जाएगी। खैर, इस बार भी जिस चीज़ का इंतज़ार है, वह है इस इलाके का सबसे बेहतरीन सीफूड रेस्टोरेंट। एक बहुत ही स्थानीय, बिना डामर वाली, बिना स्ट्रीटलाइट वाली सड़क पर सीधे पश्चिम की ओर बढ़ते रहिए, और ठीक उसी समय जब आपको चिंता होने लगे कि "क्या सच में यहाँ कोई दुकान होगी...?", धीरे-धीरे दुकान जैसी दिखने वाली एक झोंपड़ी नज़र आने लगती है।

केकड़ा, केकड़ा, केकड़ा, कभी-कभी झींगा, केकड़ा, केकड़ा, केकड़ा, कभी-कभी मछली। ताज़े अंडे अधपके हैं~ इन्हें सीफ़ूड फ्राइड राइस में मिलाकर खाइए।

हम अपने साथ लाई गई स्पार्कलिंग वाइन और व्हाइट वाइन।

केकड़ों की 3 किस्में हैं।

केकड़े के मिसो को सुड़कते हुए, अंडे को चट करते हुए, और केकड़े के मांस को आखिरी टुकड़े तक चूसते हुए।

यह जंगली स्वाद से भरपूर एक डाइनिंग टेबल है।

अगले दिन भी केकड़े के रस से सने मेरी उंगलियों से वह खुशबू नहीं गई। बिल्ली से उंगलियां चटवाने का मन हो रहा है लोल अभी कुछ समय के लिए केकड़ा और झींगा नहीं चाहिए~ "हाथों से केकड़े की खुशबू आ रही है~" कहते हुए हम रातभर की दावत में हंसते ही रहे। स्थानीय मूल की मेरी वियतनामी दोस्त ने दुकान के स्टाफ से तरह-तरह की बातचीत करके मदद की।

चार लोगों का पेट भर गया! और साथ में स्थानीय साके की एक बोतल भी शामिल, इतनी कीमत में। यानी... एक व्यक्ति के हिसाब से लगभग 2500 येन। (जड़ी-बूटी वाली शराब जैसी चीज़ भी स्वादिष्ट थी।) "अभी कुछ समय तक केकड़ा और झींगा नहीं खाना है~" कहते हुए भी, अगली बार कब जाएं?! कैलेंडर को घूर-घूर कर देख रहे हैं। पिछले जन्म में मछुआरा तो नहीं था... क्या पता? प्रवास जीवन रैंकिंग