नारियल के दूध वाला केले का मीठा सूप: एक सादा गर्मागर्म मिठाई जो हमेशा याद रहती है

चे चुओई (केले की मीठी सूप) पूरे वियतनाम में एक लोकप्रिय मिठाई है, लेकिन मध्य वियतनाम में इसका अपना खास संस्करण है — चे चुओई बोत बांग, जिसे गरम-गरम खाया जाता है। पके केलों को टुकड़ों में काटकर साबूदाना, ताड़ की चीनी, नारियल के दूध और थोड़े से नमक के साथ पकाया जाता है। खाते समय ऊपर से भुना हुआ सफेद तिल छिड़का जाता है।

विशेष विशेषताएं: पके हुए केले नरम लेकिन मसलेदार नहीं, आटे की परत चबाने योग्य और कुरकुरी, समृद्ध और मलाईदार नारियल का दूध मीठे और नमकीन स्वादों के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण के साथ। पेट को गर्म करने वाला, खाने में आसान, दक्षिण वियतनामी मिठाई जितना मीठा नहीं। पहली बार विदेशी ग्राहक अक्सर आश्चर्यचकित होते हैं क्योंकि यह उनकी अपेक्षा से कहीं बेहतर स्वाद लेता है।

यह सड़क किनारे की चे (मीठा सूप) दुकानों या विशेष चे रेस्टोरेंट में बिकता है। कीमत 15,000-25,000 वियतनामी डोंग प्रति छोटी कटोरी है। शाम 7-9 बजे के बीच जब मौसम थोड़ा ठंडा हो जाता है, तब इसका स्वाद सबसे बढ़िया लगता है — सर्दियों में तो और भी गर्माहट भरा एहसास होता है। कोन बाजार और ट्रान के सुओंग सड़क पर ऐसी कई दुकानें मिलती हैं।

🍌 15-25k प्रति कटोरी · शाम को गर्म भोजन · चो कॉन बाज़ार, ट्रान के ज़ुआंग गली · सर्दियों में और भी स्वादिष्ट