उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 2｜हनोई से साप्पा के लिए प्रस्थान × कैट कैट गांव की सैर × सीढ़ीदार खेतों के खूबसूरत नज़ारे

從河內前往沙壩的第一天，展開北越高山小鎮的探險旅程。 一路的山巒、雲霧與少數民族風情，讓人從車上就開始期待接下來的幾天。 今日行程 河內出發前往沙壩 今天要起個大早，6:30 即搭乘旅行社安排的 16 人座小巴前往沙壩（Sapa）。 因為趕不上飯店早餐，我特別詢問是否能提供簡易餐盒，沒想到飯店爽快答應了！ 不得不說，越南飯店的服務幾乎都是五星級，總是讓人驚喜。

हनोई से साप्पा तक की यात्रा में करीब 6 से 6.5 घंटे लगते हैं, और रास्ते में दो बार रेस्ट एरिया पर रुकते हैं। मैंने इसी दौरान परिवार को वियतनाम की रेस्ट एरिया संस्कृति से भी परिचित कराया, और सबको वियतनामी सॉल्ट कॉफी (Salt Coffee) चखने के लिए दी — इसकी हल्की नमकीन खुशबू और गाढ़े कॉफी स्वाद का मेल वाकई बहुत खास है।

साप्पा पहुंचना × बाज़ार की पहली झलक दोपहर करीब 1 बजे, हम ट्रैवल एजेंसी द्वारा तय किए गए रेस्तरां में दोपहर का भोजन करने पहुंचे। भोजन के बाद पता चला कि साप्पा बाज़ार (Sapa Market) बिल्कुल पास में ही है, और सभी लोग उत्साहित होकर तुरंत घूमने निकल पड़े।

बाज़ार की पहली मंज़िल पर मुख्य रूप से पर्यटकों के लिए स्मृति चिन्ह बेचे जाते हैं, जबकि दूसरी मंज़िल पर स्थानीय लोगों के कपड़े खरीदने की दुकानें हैं; लेकिन हम सीधे पिछले दरवाज़े की फल दुकानों की ओर गए — और खूब हाथ भरा! मस्कट अंगूर और लॉन्गन दोनों ही बेहद मीठे थे!

Cat Cat Hills Resort & Spa में चेक-इन भोजन समाप्त होने के बाद, ड्राइवर हमें इस यात्रा के लिए खास तौर पर चुने गए होटल Cat Cat Hills Resort & Spa ले गया। यह होटल Cat Cat Village के ठीक बगल में स्थित है, स्थान बेहद शानदार है — लॉबी से ही आप शानदार सीढ़ीनुमा खेतों (टेरेस्ड फील्ड्स) का मनोरम दृश्य देख सकते हैं।

कमरा काफी बड़ा है, और बड़ी फर्श-से-छत तक की खिड़कियों से आप कमरे में बैठे-बैठे ही पहाड़ों का नज़ारा देख सकते हैं। एक रात का किराया NT$1500 से भी कम है, जो बहुत ही किफायती है। लेकिन कमी यह है कि सुविधाएँ थोड़ी पुरानी लगती हैं, और यह शहर के केंद्र से काफी दूर है, इसलिए अगर आपका कार्यक्रम व्यस्त है, तो सुविधा के लिए शहर के केंद्र में स्थित होटल में ठहरने की सलाह दी जाती है।

कैट कैट गांव अनुभव × ह्मोंग गाइड शियाओ यांग दोपहर 4 बजे, हमारे इस सापा यात्रा के गाइड शियाओ यांग होटल से हमें लेने आए और हमारी यात्रा शुरू हुई। वह एक चीनी भाषी गाइड हैं जिन्हें मैंने विशेष रूप से ट्रैवल एजेंसी से व्यवस्थित करने के लिए कहा था, और वह स्थानीय ह्मोंग समुदाय के भी हैं जो सापा की संस्कृति और भूगोल से बहुत परिचित हैं। आज दोपहर का कार्यक्रम कैट कैट गांव का दौरा करना था। सच कहूँ तो, कैट कैट गांव काफी पर्यटकीकृत है, मुख्य रूप से दुकानों की सड़कों से बना है। जैसे-जैसे आप सड़क के नीचे चलते हैं, आप बस्ती के नीचे वाले झरने के क्षेत्र में पहुँच जाएंगे। रास्ते भर आप अल्पसंख्यक जातीय घरों और हस्तशिल्प प्रदर्शनियों को देख सकते हैं, और बहुत सारे फ़ोटो स्पॉट भी हैं।

थोड़ी देर बाद हमारा समूह एक "पेड इंस्टाग्राम फोटो स्पॉट" की ओर आकर्षित हुआ, इसलिए हम दो समूहों में बंटकर आगे बढ़े। हालांकि कुछ फोटो प्लेटफॉर्म स्पष्ट रूप से कृत्रिम रूप से बनाए गए थे, फिर भी मौसम साफ था और सीढ़ीदार खेतों का नज़ारा शानदार था, इसलिए तस्वीरें बहुत अच्छी आईं। यहाँ के निवासी पर्यटन व्यवसाय चलाने के अलावा अपनी पारंपरिक खेती की जीवनशैली भी बनाए रखते हैं - घर में अभी भी मक्का और चावल सुखाए जाते हैं, और उन्होंने हमें हाथ से सिलाई और कपड़ा रंगने की प्रक्रिया भी दिखाई।

ह्मोंग पारंपरिक पोशाक अनुभव × प्रदर्शन कार्यक्रम मेरी चचेरी बहन सापा पहुँचने से पहले ही स्थानीय पोशाक पहनने के लिए बेताब थी। हमारे गाइड श्याओ यांग ने हमें याद दिलाया: कैट कैट गाँव के प्रवेश द्वार पर कपड़े किराए पर मत लो, क्योंकि हमारा टूर "वापस उसी रास्ते नहीं जाने" वाला है, इसलिए झरने के तल पर कपड़े किराए पर लेना सबसे सुविधाजनक है, फोटो लेने के बाद वहीं सीधे लौटा सकते हैं। कपड़े + बाल-मेकअप का खर्च 250,000 वियतनामी डोंग (लगभग NT$320) है, और तैयार होने में सिर्फ लगभग 10 मिनट लगते हैं। ह्मोंग पारंपरिक पोशाक पहनने के बाद, हर कोई एक "पहाड़ों की राजकुमारी" ✨ बन जाता है, फोटो का असर बेहद शानदार होता है!

फोटो खींचने से पहले, हम सबसे पहले एक्टिविटी सेंटर जाकर अल्पसंख्यक जातीय समूहों का गीत-नृत्य प्रदर्शन देखेंगे। झरने के पास स्थित मूल एक्टिविटी सेंटर को अब हटा दिया गया है और उसकी जगह अब एक प्रारंभिक जलविद्युत प्रदर्शनी क्षेत्र बना दिया गया है, जहाँ पैदल लगभग 2 मिनट में पहुँचा जा सकता है।

इस प्रदर्शन में मियाओ जनजाति का नृत्य, वाद्य यंत्र वादन और बांस के डंडों के साथ इंटरैक्टिव नृत्य शामिल है, जो कुल मिलाकर लगभग 30 मिनट तक चलता है और माहौल काफी उत्साहपूर्ण होता है।

इसके बाद, श्याओयांग ने एक "रोग-निवारण गृह" का भी परिचय दिया — मियाओ लोग आज भी ओझाओं में विश्वास रखते हैं, और यदि शरीर में कोई असुविधा हो तो वे ओझा को बुलाकर अनुष्ठान करवाते हैं और आशीर्वाद के लिए प्रार्थना करते हैं। यह सोचा भी नहीं था कि ऐसी परंपरा आज के आधुनिक युग में भी बनी हुई है, यह बहुत ही दिलचस्प है।

कका गांव में स्थानीय परंपरागत पोशाक पहनकर फोटो लेना बहुत ही खूबसूरत दिखता है

Sa Pa शहर में रात का खाना × शाम की सैर लगभग 7 बजे, हमने Kaka Village की यात्रा समाप्त की और ड्राइवर से कहा कि वह हमें Sa Pa शहर के केंद्र में रात का खाना खाने के लिए ले जाए। दुर्भाग्य से, रेस्तरां बहुत व्यस्त था और कई व्यंजन उपलब्ध नहीं थे, इसलिए खाने के बाद हम स्थानीय स्वाद का अनुभव करने के लिए सड़क के किनारे के खाने की दुकानों पर गए। यह अप्रत्याशित परिवर्तन एक आनंददायक आश्चर्य निकला—वियतनामी फो और बान कुओन (भाप में पकाए गए चावल के रोल) दोनों ही बहुत प्रामाणिक थे! खाने के बाद, हमने सड़कों के साथ एक सैर की और पाया कि Sa Pa अब कई साल पहले की तुलना में बहुत अधिक जीवंत है, अधिक दुकानें और रंगीन रोशनी हर जगह है, और पूरा शहर ऊर्जा और जीवन से भरा है।

कल हमारे सफर का वह बहुप्रतीक्षित मुख्य आकर्षण होगा: हम केबल कार से "फैनसिपन पर्वत (Fansipan)" की चोटी पर चढ़ेंगे और सापा के नए आकर्षण रोंग मे ग्लास ब्रिज (Rong May Glass Bridge) पर जाएँगे, और इस तरह विधिवत रूप से पहाड़ी शहर के रोमांच की शुरुआत करेंगे! यात्रा सारांश और सुझाव 🚐 हनोई → सापा: लगभग 6 घंटे की ड्राइव, आप होटल से नाश्ते का बॉक्स तैयार करने के लिए कह सकते हैं 🏨 ठहरने की जगह: कैट कैट हिल्स रिज़ॉर्ट एंड स्पा (नज़ारा बेहतरीन है लेकिन शहर के केंद्र से थोड़ा दूर है) 👣 दोपहर का कार्यक्रम: कैट कैट गांव में सैर + ह्मोंग पारंपरिक परिधान अनुभव + प्रदर्शन कार्यक्रम 🍜 डिनर सुझाव: सापा नाइट मार्केट या सड़क किनारे के स्थानीय व्यंजन आज़माएं, स्वाद बिल्कुल प्रामाणिक है 📸 फोटो लेने के मुख्य स्थान: कैट कैट गांव की सीढ़ीदार खेतों, ह्मोंग पारंपरिक घर, पानी की चरखी और झूला पुल क्षेत्र पहले दिन सापा पहुंचते ही, इस पहाड़ी शहर के आकर्षण को गहराई से महसूस किया। सीढ़ीदार खेतों के सुंदर दृश्यों से लेकर ह्मोंग संस्कृति तक, हर जगह ध्यान से देखने लायक है। कल, हम दक्षिण-पूर्व एशिया की सबसे ऊंची चोटी फांसीपान और हृदय की परीक्षा लेने वाले रोंग मे ग्लास ब्रिज पर चढ़ेंगे। पिछली पोस्ट ← उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा दिन 1 | होआन किएम झील × जेड माउंटेन मंदिर × सेंट जोसेफ कैथेड्रल × जल कठपुतली शो का पहला अनुभव अगली पोस्ट → उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा दिन 3 | वियतनाम की छत फनसिपान पर चढ़ना × बादलों और धुंध के ऊपर रोंग मे ग्लास ब्रिज को चुनौती दें 🔗 अधिक पढ़ें | उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा श्रृंखला 【यात्रा डायरी】 उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा दिन 1 | होआन किएम झील × जेड माउंटेन मंदिर × सेंट जोसेफ कैथेड्रल × जल कठपुतली शो का पहला अनुभव उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 2｜हनोई से सापा की ओर प्रस्थान × कैट कैट गांव की सैर × सीढ़ीदार खेतों के सुंदर नज़ारे उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 3｜वियतनाम की छत कहे जाने वाले फानसिपान पर्वत की चढ़ाई × बादलों के ऊपर रॉन्ग मे कांच के पुल की चुनौती उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 4｜सापा में ट्रेकिंग × पहाड़ी जंगलों और सीढ़ीदार खेतों की सैर × अल्पसंख्यक जनजातीय गांवों की खोज उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 5｜याओ जनजाति के गांवों से गुज़रते हुए × बांस के जंगल की पगडंडियां × छिपे हुए झरने का रहस्यमयी स्थल उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 6｜याओ-मियाओ जनजातीय संरक्षित क्षेत्र से होते हुए, कोहरे में विदाई उत्तरी वियतनाम स्वतंत्र यात्रा डे 7｜निन्ह बिन्ह की एक दिवसीय यात्रा: चांग आन बोट राइड × मुआ गुफा ट्रेक × थुंग न्हाम पक्षी अभयारण्य 【उत्तरी वियतनाम यात्रा गाइड - संपूर्ण संग्रह】 हनोई यात्रा संपूर्ण गाइड｜अवश्य देखने योग्य स्थान × यात्रा कार्यक्रम × उत्तरी वियतनाम के आसपास विस्तारित यात्रा विकल्प (2025 अपडेट संस्करण) वियतनाम सापा (Sapa) यात्रा गाइड｜उत्तरी वियतनाम की सीढ़ीदार खेतों और अल्पसंख्यक जनजातीय संस्कृति का रहस्यमय स्थान हा लॉन्ग बे यात्रा गाइड: एक दिवसीय यात्रा कार्यक्रम, सबसे अच्छा मौसम और प्रमुख आकर्षण