होआंग सू फी की यात्रा (वियतनाम के सीढ़ीदार धान के खेतों की ओर) १

काफी समय बाद देश के भीतर यात्रा करने का फैसला किया। यह हा जियांग है, जहाँ मैं बहुत समय से जाना चाहता था। यह चीन के करीब है, और वियतनाम में यह पूर्वोत्तर क्षेत्र में आता है। यह हनोई से ३०० किलोमीटर दूर है। मैं आखिर इस जगह पर क्यों आया... सुंदर सीढ़ीनुमा धान के खेतों वाली यह जगह इस समय ठीक धान की कटाई के मौसम में है। कहते हैं कि जून के आसपास, जब धान रोपाई के बाद बढ़ता है, तब की हरियाली की सुंदरता भी बेहतरीन होती है, लेकिन जब धान पककर बालियाँ झुक जाती हैं, उस समय की सुनहरी सुंदरता तो बिल्कुल अनोखी होती है। लगता है इस सप्ताहांत धान की कटाई होगी, इसलिए उससे पहले!!

तो बस इसी वजह से, मैं अपने उन वियतनामी और जापानी दोस्तों के साथ उड़ान भर रहा हूँ, जिनके साथ मैं हमेशा खूब मस्ती करता हूँ और जिन्हें दूर-दराज़ के अनजान इलाकों की यात्रा करना बहुत पसंद है!

इस बार हम बाइक से काफ़ी दूरी तय करने वाले हैं, इसलिए नियम यही था कि सामान जितना कम हो सके उतना कम रखा जाए~ तो 4 रात और 5 दिन की इस यात्रा (जिसमें एक दिन बस से सफ़र भी है) का सारा सामान बस उतना ही, जितना बैकपैक में समा जाए। चूँकि यह एक वर्केशन है, इसलिए लैपटॉप भी साथ ले आया। मुजी के कम्प्रेशन बैग बहुत काम आए। कपड़े तो पसीने से तर और धूल से भरे होने वाले हैं, इसलिए मैंने हल्के और जल्दी सूखने वाले स्पोर्ट्स कपड़ों पर ध्यान दिया, ज़्यादातर यूनिक्लो के। हैरानी की बात है कि आप उम्मीद से कहीं ज़्यादा हल्का सफ़र कर सकते हैं!

हम रात 8 बजे हनोई पहुँचते हैं। रात 10 बजे चलने वाली डीलक्स स्लीपर बस में करीब चार घंटे सफर करने के बाद, सबसे पहले हम होटल पहुँचते हैं। हम थोड़ी झपकी लेंगे। करीब चार घंटे आराम करने के बाद, सुबह जल्दी 6 बजे हम एक मोटरबाइक किराए पर लेकर निकल पड़ेंगे!

अपेक्षाकृत नई बाइक के साथ एक हेलमेट भी किराए पर लेकर हम निकल पड़े... लेकिन फिर, सामान की समस्या। हाँ, किसी भी तरह सब कुछ बाँधना तो पड़ेगा ही। खराब रास्तों की उम्मीद है, इसलिए इसे बहुत मज़बूत होना चाहिए! जो भी हो, अच्छी तरह से कसकर!! तो होटल की आंटी ने हमें सामान बाँधने के लिए कुछ रबर की पट्टियाँ थमाते हुए कहा, "इन्हें अपनी मर्ज़ी से इस्तेमाल करना~," और हमने पूरी ताकत से सब कुछ बाँध दिया। हमें रोज़मर्रा में बड़ा सामान ढोने की आदत ही नहीं है... इसलिए यहाँ दो पूरे बड़े-बूढ़े लोग जूझते और हाथ-पैर मारते रह गए।

लेकिन इस तरह की चीज़ें मज़ेदार होती हैं। स्थिरता का एहसास पाने के लिए समानांतर रखें... बाएँ-दाएँ सममित बनाएँ... वगैरह। इस बारे में, उस बारे में, बहुत सारी बातें...

आखिरकार, जब एक वियतनामी भाई ने, जो इस काम का आदी था, मदद की, तो उसने मुस्कुराते हुए फटाफट कर दिया!! और चूँकि वह जिम वाला भाई है, उसकी ताकत गजब की थी, तो उसने रबर की डोरियों को दबा-दबाकर बड़ी आसानी से कस दिया और एक बेहद मजबूत बैकरेस्ट सीट बना दी। इसके बाद, यह सामान 9 घंटे के ऊबड़-खाबड़ रास्ते पर जरा भी नहीं हिला और सीधे होटल तक पहुँच गया। जबकि हमारा सामान तो लुढ़क ही जाता है, हाहा। तो, ऐसी मजेदार बाइक यात्रा की शुरुआत का पहला खाना था...

सुबह-सुबह फो ही सबसे अच्छा लगता है। यह बड़ा पतीला — लकड़ी की आग पर धीमी आँच में पकाया गया सूप। हमारे पास चिकन, बीफ और मीटबॉल (त्सुकुने) भी हैं।

मैं चिकन और ग्रिल्ड सुकुने (चिकन मीटबॉल) का मज़ा ले रहा हूँ, और खूब सारी अतिरिक्त सब्ज़ियों के साथ शुरुआत कर रहा हूँ। प्रवास जीवन रैंकिंग