मुफ्त बर्फ़ की चाय और 10 हजार जिनसेंग-अनानास पेय: सड़क किनारे की दुकानों में क्या पिएँ

विदेशी मेहमानों को सबसे पहले यह जान लेना चाहिए: ज़्यादातर आम, सस्ते खाने की दुकानों में मेज़ पर रखा आइस्ड टी का गिलास मुफ़्त होता है। इसके लिए कोई पैसे नहीं लेता, और अगर आप इसे खत्म कर दें तो वे फिर से भर देते हैं। आइस्ड टी यहाँ हल्की हरी चाय होती है, जिसमें लगभग कोई कड़वाहट नहीं होती, इसे ठंडक पाने और खाने के बीच मुँह साफ़ करने के लिए पिया जाता है। अगर दुकान इसके पैसे लेती है, तो आमतौर पर सिर्फ़ 2,000-5,000 डोंग होते हैं, और वे पहले ही बता देंगे। फुटपाथ के जूस स्टॉल पर आज़माने लायक कुछ चीज़ें, सब 25 हज़ार से कम में: — साम ज़ुआ (पैंडन ड्रिंक): हल्का हरा रंग, पैंडन पत्ते की खुशबू, पीने में ठंडा और हल्का मीठा। इसका एक वर्शन कंडेंस्ड मिल्क के साथ भी मिलता है। — सम (हर्बल आइस्ड टी) / विंटर मेलन टी: गन्ने, मकई के रेशम (कॉर्न सिल्क) और विंटर मेलन को उबालकर बनाई जाती है। इसका स्वाद जड़ी-बूटी जैसा होता है, और यहाँ के लोग इसे सादे पानी की जगह पीते हैं। — गन्ने का जूस: मौके पर ही निकाला जाता है, साथ में थोड़ा कुमक्वेट (नींबू जैसा फल) निचोड़ा जाता है। अगर आप इसे पतला नहीं चाहते तो "कम बर्फ" कहना याद रखें। — एवोकाडो स्मूदी: क्रीम जैसी गाढ़ी, अक्सर उसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाया जाता है। बहुत ही वियतनामी अंदाज़। बर्फ के बारे में: बड़े शहरों में जिन दुकानों के पास व्यापार पंजीकरण है, वहाँ की बर्फ औद्योगिक रूप से बनाई जाती है और आम तौर पर सुरक्षित होती है — बीच में छेद वाली गोल आकार की। अगर फिर भी आपको संकोच हो, तो बस "बर्फ के बिना" कहकर मंगवा लें। सुझाव: फुटपाथ के किनारे किसी चाय-पानी की दुकान पर नीची प्लास्टिक की कुर्सी पर बैठना अनुभव का ही एक हिस्सा है, न कि इस बात का संकेत कि दुकान खराब है। कई सबसे बेहतरीन दुकानों में बस यही सुविधा होती है।