ओक हुत हान्ह – डिएन फ़ुओंग की तीखी और मसालेदार सींक वाली घोंघा डिश, लेमनग्रास और मिर्च की खुशबू से महकती हुई

दा नांग की ठंडी शाम में बैठकर एक गरमागरम घोंघा चूसना, तीखेपन से जुबान की नोक जल उठना, और फिर गाढ़ी, स्वादिष्ट चटनी को चुस्कियों से पीना — इस छोटे से नाश्ते के शौक के लिए क्वांग इलाके के लोग फौरन एक ही नाम लेते हैं: Ốc Hút Hạnh। यह रेस्टोरेंट 31 सू वान हान्ह, होआ है, न्गु हान्ह सोन में स्थित है — नगु हान्ह सोन (मार्बल माउंटेन) की सैर के बाद यहां आना बहुत सुविधाजनक है। यह प्रसिद्ध डिएन फ़ुओंग सी-स्नेल (ऑक हुत) ब्रांड की दा नांग शाखा है, जो एक सादगीपूर्ण व्यंजन है और क्वांग नाम की खान-पान संस्कृति की गहरी छाप रखता है। घोंघों को सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है और परंपरागत रेसिपी के अनुसार नींबू घास, मिर्च और नारियल के पानी की बूंद के साथ तलाया जाता है, जिससे यह एक साथ तीखा और समृद्ध स्वाद देता है। घोंघों का मांस मजबूत और स्वाददार होता है, तली हुई प्याज की सुगंध से युक्त होता है। यहाँ की चटनी की इतनी तारीफ होती है कि ग्राहक अक्सर उसे पूरी तरह खत्म करने के लिए अतिरिक्त ब्रेड मंगवा लेते हैं। ऑक हूट (चूसने वाली घोंघे) के अलावा, यहाँ भाप में पकी चिप चिप सीपियाँ, सरसों के पत्तों में लिपटी चावल की रोल, मिश्रित कटहल सलाद, सूखे बीफ सलाद, और कई अन्य ग्रिल्ड व मिक्स्ड व्यंजन भी उपलब्ध हैं। ✨ आपको यहाँ क्यों आना चाहिए: 🐚 डिएन फ़ुओंग की असली स्वाद वाली सीप घोंघे – लेमनग्रास और मिर्च से तीखी, नारियल के दूध से हल्की मलाईदार, ताज़ा और मांसल घोंघे का गूदा। 🍜 खुद की खास रेसिपी वाली चटपटी सॉस, आखिरी बूंद तक स्वादिष्ट – डुबोकर खाने के लिए साथ में ब्रेड ज़रूर मंगवाइए। 🥭 भरपूर विविधता वाले साइड डिश: कटहल का सलाद, सूखे बीफ का सलाद, भाप में पकाई चिप चिप शंख, सरसों के पत्तों में लिपटे रोल, और भुना हुआ राइस पेपर। 💸 किफायती कीमतें, घोंघे की कीमत सिर्फ लगभग 45,000 – 50,000 डोंग है, दोस्तों के समूह के लिए शाम को बैठकर आराम से गप्पें मारने के लिए एकदम सही जगह। 📍 31 सू वान हान्ह, होआ है, न्गू हान्ह सोन, दा नांग 📞 0777 304 888 🕐 प्रतिदिन दोपहर 2:00 बजे से रात 9:00 बजे तक