🇨🇳यानजी में चखी अपनी ज़िंदगी की सबसे बेहतरीन भेड़ के मांस की सींक (यांग्रोची)!!

चीन का प्रसिद्ध कबाब रेस्तरां 丰茂烤串 (फेंगमाओ काओचुआन) = फेंगमाओ यांग काओचुआन पिछली बार जब मैंने छांगबाई पर्वत (백두산) की यात्रा की थी, तब मैं इसी यांग काओचुआन रेस्तरां में गया था। यह एक ऐसी जगह है जहाँ से मैं बहुत-बहुत संतुष्ट होकर निकला था। यह जगह वो है जो चीन के प्रसिद्ध रेस्टोरेंट रिव्यू प्लेटफॉर्म 따종디엔핑 (大众点评) पर 2017 से 2023 तक लगातार 7 वर्षों तक कबाब श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में चुना गया यह एक भेड़ के मांस की सीख (यांग क्वोची) की विशेष रेस्टोरेंट है। "भेड़ के मांस को खुद सींखचे पर पिरोना ही असली स्वाद देता है" इस दर्शन के आधार पर, यह ब्रांड ताज़ी सामग्री पर ज़ोर देता है, ऐसा बताया गया। यानजी में खाई हुई यांग क्वोची शायद ताज़ी होने की वजह से बिल्कुल भी गंध नहीं आई और सच में बहुत स्वादिष्ट थी~~~

▪︎大众点评 (डाजोंग डियानपिंग): चीन की रेस्तरां रेटिंग और समीक्षा सेवा ▪︎必吃榜 (मस्ट-ईट लिस्ट): ऐसे रेस्तरां की सूची जिन्हें ज़रूर आज़माना चाहिए ▪︎连续7年必吃榜 (लगातार 7 वर्षों की मस्ट-ईट लिस्ट): लगातार 7 वर्षों से मस्ट-ईट रेस्तरां के रूप में चुना गया

अंदर जाते ही देखा कि जगह बहु~~त बड़ी और डेकोर एकदम आधुनिक था, जिससे मैं हैरान रह गई। रसोई बिल्कुल साफ-सुथरी और साफ दिखाई दे रही थी, जिससे लगा कि यह रेस्टोरेंट अपने ऊपर पूरा भरोसा रखता है। सेल्फ बार भी है, तो आप जितनी चाहें उतनी अतिरिक्त सामग्री खुद ले जाकर खा सकते हैं।

उसके बाद से मैं कोरिया में भी कुछ लैंब स्कीवर रेस्टोरेंट में गई हूं... लेकिन इंटीरियर और सुविधा के मामले में इस जगह जैसी शायद ही कोई जगह मिली~ टेबल भी चौड़ी है और छोटी प्लेटें भी बड़ी हैं~~ सीज़निंग भी अलग-अलग पैक करके देते हैं~ और उससे भी बढ़कर, वो लैंब स्कीवर स्टैंड ऊंचाई में एडजस्ट हो सकता है, जो और भी अच्छा लगा~~~

स्वादिष्ट अंजू यानी शराब के साथ की स्नैक्स तैयार है!!! अगर शराब न हो तो थोड़ा अफ़सोस होगा ना~~ साथ में육쪽 लहसुन भी भूनकर खाएं तो और भी स्वादिष्ट लगेगा~~

सिर्फ यांग स्किवर ही नहीं, एनोकी मशरूम रोल और नेंगम्यॉन (कोल्ड नूडल्स) भी बहुत स्वादिष्ट थे~~ खाने के बाद मुँह मीठा करने वाली कैंडी भी लाजवाब थी!! ग्राहक भी बहुत ज़्यादा थे! लगता है चीन में यह सच में एक लोकप्रिय जगह है!! ढूँढने पर पता चला कि शंघाई में भी इसकी एक शाखा है।

लगता है कोरिया में भी एक था... अभी भी चल रहा है या नहीं पता नहीं, लेकिन नेवर पर सिहेउंग में एक दिख रहा है... यहाँ की एक और अच्छी बात!! टेबल पर सीधे कचरा फेंका जा सके, ऐसे जुड़ा हुआ था, जो बहुत सुविधाजनक और अच्छा लगा ~~

आज मैंने Kkokkokko जी की पोस्ट देखी और मुझे भी पुरानी यादें ताज़ा हो गईं, तो मैंने भी थोड़ा लिख डाला। हाहा। लिखते-लिखते फिर से खाने का मन कर गया, हाहाहा।