(जानकारी) मैं आपको वियतनाम के मौसमी (मासिक) फलों के बारे में बताता हूं।

वियतनाम घूमते समय सबसे ज़्यादा खाए जाने वाले खानों में से एक है फल! दक्षिण-पूर्व एशिया है इसलिए हर फल साल के 365 दिन स्वादिष्ट नहीं होता, यह बात तो आप सब जानते ही हैं, है ना? जिस महीने मैं जा रहा हूँ, क्या उस महीने आम वाकई स्वादिष्ट होंगे? मैंगोस्टीन तो दक्षिण-पूर्व एशिया में है, इसलिए कोरिया से सस्ता ही होगा, है ना? मुझे लगता है कि आप में से कई लोगों ने शायद ऐसा ही सोचा होगा। मेरे लिए वो महीने हैं दिसंबर, मार्च, मई, जून, जुलाई और सितंबर। कुल 7 बार दा नांग की यात्रा करने के दौरान, मैंने देखा कि एक ही फल का स्वाद भी हर बार अलग होता था! इसलिए वियतनाम यात्रा की तैयारी कर रहे लोगों के लिए, स्वादिष्ट फल खाने में मदद के लिए मैंने मौसम (महीने) के अनुसार फलों की जानकारी तैयार की है, जिसे मैं आपके साथ साझा करूंगी।

🌼 वसंत मार्च से मई तक

🚩आम की खेती के प्रमुख क्षेत्र दक्षिणी कैन थो (Cần Thơ) डोंग नाइ (Đồng Nai) डोंग थाप (Đồng Tháp)

🚩 आलूबुखारे की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र उत्तरी सा पा (Sa Pa) सोन ला (Sơn La)

🚩 ड्यूरियन की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र मेकांग डेल्टा क्षेत्र का बेन ट्रे (Bến Tre) तिएन जांग (Tiền Giang)

🚩 रामबुतान की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र मेकांग डेल्टा विन्ह लॉन्ग (Vĩnh Long) चाउ डॉक (Châu Đốc) ✔️ रामबुतान, लीची, बेर जुलाई तक भी लगातार मिलते रहेंगे!!

💦 गर्मी 6~8 महीने

🚩 리치 재배 대표지역 박장(Bắc Giang) 하이즈엉(Hải Dương)

लोंगान (Nhãn lồng Hưng Yên) 🚩 लोंगान की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र हुंग येन (Hưng Yên) बाक् जांग (Bắc Giang) वियतनाम का प्रतिनिधि निर्यात फल ✔️लोंगान (Nhãn) कुछ किस्में देर से काटी जाती हैं

मैंगोस्टीन (Măng cụt) 🚩 मैंगोस्टीन की प्रमुख खेती क्षेत्र मेकांग डेल्टा (टिएन जियांग, बेन ट्रे)

तरबूज (Dưa hấu) 🚩 तरबूज उगाने वाले प्रमुख क्षेत्र क्वांग नाम (Quảng Nam) दाक लाक (Đắk Lắk) मेकांग डेल्टा बेर, खुबानी (Mận, Mơ) उत्तर में सा पा, सोन ला

🍁 शरद ऋतु (सितंबर–नवंबर)

ड्रैगन फ्रूट (थान लॉन्ग) 🚩 ड्रैगन फ्रूट की प्रमुख उत्पादक क्षेत्र बिन्ह थुआन

पोमेलो/चकोतरा (Bưởi) बाक जांग, बाक निन्ह (Bắc Ninh), दक्षिणी बेन त्रे

ख़ुरमा (Hồng) 🚩 ख़ुरमा की प्रमुख उत्पादक क्षेत्र डा लाट सोन ला, बाक जांग

सेब और नाशपाती (Táo, Lê) 🚩 सेब-नाशपाती की प्रमुख उत्पादक क्षेत्र उत्तरी लाओ काई (Lào Cai) येन बाई (Yên Bái)

जैकफ्रूट Mít nghệ मित न्घे

⛄️ सर्दी (दिसंबर–फ़रवरी)

स्ट्रॉबेरी 🚩 स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए प्रसिद्ध क्षेत्र डा लाट वियतनाम की सर्दियों का प्रतिनिधि फल

संतरा · कीनू (Cam, Quýt) 🚩 संतरे और कीनू की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र हा जांग (Hà Giang) घे आन (Nghệ An) होआ बिन्ह (Hòa Bình)

जुजुब सेब, ताओ ता, ददाओ ददा

कीवी · चेरी (अधिकतर आयातित) ✔️ दालाट की जलवायु में छोटे पैमाने पर खेती 🔎 वियतनाम के क्षेत्रों के अनुसार फल की खेती की जानकारी 🌟 उत्तर (हनोई, बाक गियांग, सोन ला, लाओ काई, सापा) लीची, आलूबुखारा, ख़ुरमा, संतरा, पोमेलो 🌟 मध्य (दा नांग, क्वांग नाम, दालाट) स्ट्रॉबेरी, ख़ुरमा, सेब, नाशपाती 🌟 दक्षिण और मेकांग डेल्टा (हो ची मिन्ह सिटी, बेन ट्रे, तिएन गियांग, का मऊ) आम, ड्यूरियन, रामबूटन, मैंगोस्टीन, ड्रैगन फ्रूट — समझने में आसानी हो इसके लिए मैंने ज़्यादातर वही फल दिखाए हैं जो लोग सबसे ज़्यादा खाते हैं। 365 दिन हर रोज़ दिखने वाले दोहराए गए फल भी काफी हैं। लेकिन इन्हें मौसम में ही खाना चाहिए, तभी स्वाद भी अच्छा होता है और कीमत भी सस्ती होती है! जो मौसमी फल आपने पहले कभी नहीं खाए, उन्हें भी एक बार ज़रूर खाकर देखिए। स्वादिष्ट फल सोच से कहीं ज़्यादा हैं 😁 इतनी लंबी पोस्ट पढ़ने के लिए धन्यवाद।