(जानकारी) मैं आपको वियतनाम के मौसमी (मासिक) फलों के बारे में बताता हूँ।

वियतनाम यात्रा के दौरान सबसे ज़्यादा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है फल! दक्षिण-पूर्व एशिया है इसका मतलब यह नहीं कि हर फल साल के 365 दिन स्वादिष्ट होता है, यह बात तो आप सब जानते ही हैं, है ना? जिस महीने मैं जा रहा/रही हूं, क्या उस महीने आम सच में स्वादिष्ट होगा? मैंगोस्टीन तो दक्षिण-पूर्व एशिया का है, तो कोरिया से सस्ता ही होगा ना? मुझे लगता है बहुत लोगों ने ऐसा सोचा होगा। मेरे लिए वे महीने हैं दिसंबर, मार्च, मई, जून, जुलाई और सितंबर। दानांग की 7 यात्राओं के दौरान, मैंने देखा कि जो फल मैंने खाए, उनका स्वाद अलग-अलग था, भले ही वे एक जैसे फल हों! इसीलिए मैंने वियतनाम की यात्रा की योजना बना रहे लोगों के लिए मौसम के अनुसार (महीने दर महीने) फलों की जानकारी तैयार की है, ताकि आप स्वादिष्ट फल खा सकें।

🌼 वसंत मार्च से मई

🚩 आम की खेती के प्रतिनिधि क्षेत्र दक्षिणी Cần Thơ Đồng Nai Đồng Tháp

🚩 आलूबुखारे की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र उत्तरी सा पा (Sa Pa) सोन ला (Sơn La)

🚩 डूरियन की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र मेकांग डेल्टा क्षेत्र बेन ट्रे (Bến Tre) तिएन जांग (Tiền Giang)

🚩 रामबूटन की प्रमुख खेती क्षेत्र मेकांग डेल्टा विन्ह लॉन्ग (Vĩnh Long) चाउ डोक (Châu Đốc) ✔️ रामबूटन, लीची, बेर जुलाई तक भी लगातार~ जारी रहेंगे।

💦 गर्मी, जून से अगस्त

🚩 लीची की खेती के प्रतिनिधि क्षेत्र बैक ग्यांग हैडुओंग

लॉन्गन, लॉन्गन (हुंग येन की ड्रैगन आई) 🚩 लॉन्गन की खेती के मुख्य क्षेत्र हुंग येन (Hưng Yên) बैक गियांग (Bắc Giang) वियतनाम का प्रमुख निर्यात फल ✔️ लॉन्गन (Nhãn) कुछ देर से पकने वाली किस्में उपलब्ध हैं

मैंगोस्टीन (Măng cụt) 🚩 मैंगोस्टीन की प्रमुख उत्पादक क्षेत्र मेकांग डेल्टा (टिएन जियांग, बेन त्रे)

तरबूज़ (Dưa hấu) 🚩 तरबूज़ की प्रमुख उत्पादक क्षेत्र क्वांग नाम (Quảng Nam) दाक लाक (Đắk Lắk) मेकांग डेल्टा आलूबुखारा और खुबानी (Mận, Mơ) उत्तरी सापा, सोन ला

🍁 शरद ऋतु (सितंबर–नवंबर)

🐉 ड्रैगन फ्रूट (थान लॉन्ग) 🚩 ड्रैगन फ्रूट की प्रमुख खेती वाला क्षेत्र बिन्ह थुआन (Bình Thuận)

पोमेलो/चकोतरा (Bưởi) बाक जांग, बाक निन्ह (Bắc Ninh), दक्षिणी बेन ट्रे

ख़ुरमा (Hồng) 🚩 ख़ुरमा की प्रमुख उत्पादक क्षेत्र डा लाट (Đà Lạt) सोन ला, बाक जांग

सेब · नाशपाती (Táo, Lê) 🚩 सेब और नाशपाती की प्रमुख खेती वाले क्षेत्र उत्तरी लाओ काई (Lào Cai) येन बाई (Yên Bái)

जैकफ्रूट मित ङे (Mít nghệ)

⛄️ सर्दी (दिसंबर~फरवरी)

स्ट्रॉबेरी (Dâu tây) 🚩 स्ट्रॉबेरी की प्रमुख खेती क्षेत्र डा लाट (Đà Lạt) वियतनाम की सर्दियों का प्रतिनिधि फल

संतरा और नारंगी (कैम, क्वित) 🚩 संतरा और नारंगी की खेती के प्रमुख क्षेत्र हा गियांग नघे आन होआ बिन्ह

दाएचू सेब (जुजुब सेब) Táo ta – ताओ ताओ

कीवी और चेरी (ज़्यादातर आयातित भी) ✔️ दालात की जलवायु में छोटे स्तर पर उगाए जाते हैं 🔎 वियतनाम के क्षेत्रों के अनुसार फल उत्पादन की जानकारी 🌟उत्तर (हनोई, बाक जांग, सोन ला, लाओ काई, साپا) लीची, आलूबुखारा, ख़ुरमा, संतरा, पोमेलो 🌟मध्य (दा नांग, क्वांग नाम, दालात) स्ट्रॉबेरी, ख़ुरमा, सेब, नाशपाती 🌟दक्षिण और मेकांग डेल्टा (हो ची मिन्ह सिटी, बेन त्रे, तिएन जांग, कामाउ) आम, ड्यूरियन, रामबूटन, मैंगोस्टीन, ड्रैगन फ्रूट — समझने में आसानी हो, इसके लिए मैंने ज़्यादातर उन्हीं फलों की तस्वीरें दी हैं जिन्हें लोग सबसे ज़्यादा खाते हैं। ऐसे भी कई फल हैं जो साल के 365 दिन एक जैसे ही दिखते हैं। लेकिन इन्हें मौसम में ही खाना चाहिए, तभी स्वाद भी अच्छा होता है और दाम भी सस्ता रहता है! जो मौसमी फल आपने पहले कभी नहीं खाए, उन्हें भी एक बार ज़रूर आज़माइए। स्वादिष्ट फल असल में सोचे से कहीं ज़्यादा हैं 😁 इस लंबी पोस्ट को पढ़ने के लिए धन्यवाद।