🟠>> (यात्रा) डालाट!! नेम नुओंग की बेहतरीन दुकान

नेम नुओंग की बेहतरीन जगह - https://maps.app.goo.gl/SE2knks9ean55PzH8 जब आप वियतनाम घूमने जाते हैं, तो स्थानीय खानों में से न्हा त्रांग या दा लात के खाने में नेम नुओंग तो आप खूब खाते ही हैं ना?

यह असली नेम नुओंग है। पीली सुनहरी खास चटनी में अच्छी तरह डुबोकर खाइए, बस इतना ही!! बिना पानी के लपेटकर खाने वाला राइस पेपर — कोरिया आकर आस-पास की वियतनामी किराना दुकान से खरीदने जा रही थी...

ऊपर दी गई फोटो जैसा वह सिर्फ वही प्रोडक्ट है। मैंने पूछा था, "पतला और नरम वाला क्यों नहीं बेचते?" तो उन्होंने कहा... "उसकी शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है।" अच्छा~~ इसलिए इंपोर्ट करना मुश्किल है, ऐसा सोचा था। पिछली बार जब मैं गई थी, तो लोट्टे मार्ट में वह पतला वाला राइस पेपर मिला, जिसे पानी में भिगोए बिना ही लपेट कर खाया जा सकता है। शायद कुछ लोग इसके बारे में पहले से जानते होंगे। वह प्रोडक्ट है...

बस यही है! यह प्रोडक्ट भी नेम नुओंग जैसा है, जिसे पानी में भिगोए बिना लपेटकर खाया जाता है। ऐसे ही खाने पर यह खारा-सा स्वादिष्ट लगता है। अगर आप नेम नुओंग के टेक्सचर को भुला नहीं पा रहे हैं, तो मैं यह प्रोडक्ट ज़रूर सुझाऊंगी/सुझाऊंगा। भले ही कोयले पर भुना मांस न हो, फिर भी अगर आप ऐसा ही फ्रोज़न फूड खरीदकर लपेटकर खाएं, तो स्वाद लगभग वैसा ही आता है। मैंने सॉस खुद बनाने की कोशिश की... लेकिन लगता है इसमें चिपचिपे चावल के लेप और पुराने कद्दू जैसी चीज़ें डालकर काफी देर तक पकाना पड़ता है, इसलिए इसे आसानी से बना पाना मुश्किल लगता है। फिर भी, ऐसा भी नहीं कि इसे बनाया ही नहीं जा सकता, हाहा। खैर~ अगर आप दलात जाएं, तो ज़रूर वहाँ जाकर देखें!!