(यात्रा) गुनसन-चाम्पोंग की बेहतरीन रेस्टोरेंट, बिनहेवोन 🥢

यह गुनसान के शीर्ष 3 जाम्ब्पोंग रेस्टोरेंट्स में से एक है! 70 साल से भी ज़्यादा पुराने इतिहास वाली, सांस्कृतिक धरोहर के रूप में नामित इमारत में स्थित, यह है असली चीनी व्यंजनों का रेस्टोरेंट बिन्हेवोन!! गुनसान में रहने वाले कुछ शानदार साथियों की सिफारिश और रिज़र्वेशन की बदौलत, जब बाकी लोग इंतज़ार कर रहे थे, हम सीधे अंदर पहुंच गए। अंदर का माहौल मानो चीन में आ गए हों? (हालांकि मैं कभी चीन गया ही नहीं हूं...हा हा) कुछ जाना-पहचाना सा लगा तो पता किया, तो मालूम चला कि यह फिल्म 'ताज्जा' और ड्रामा 'क्रैश लैंडिंग ऑन यू' की शूटिंग लोकेशन रही है। शायद इसी वजह से ऐसा महसूस हुआ। इसके अलावा, बिन्हेवोन को कई इंफॉर्मेशन टीवी प्रोग्राम्स में भी दिखाया जा चुका है।

गोल घूमने वाली टेबल देखे तो सच में बहुत समय हो गया था! लगता है जब बहुत सारे लोग इकट्ठा होते हैं तो ऐसी टेबल सेटिंग बहुत ही बढ़िया होती है। चारों ओर एक-दूसरे का चेहरा देखते हुए बातें कर सकते हैं, तो क्या यह शानदार टेबल सेटिंग नहीं है? स्वाद के असली जानकार हमारे साथियों की मेनू चॉइस की बदौलत हम तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन खा पाए। मेरे जैसे इंसान के लिए जो सोचता है कि चाइनीज़ खाने में बस स्वीट एंड साउर पोर्क ही काफी है, वहां ऐसी डिशेज़ भी थीं जो मैंने पहले कभी नहीं देखीं, लेकिन वे इतनी हल्की और स्वादिष्ट थीं कि मैंने सब कुछ बिना बचाए खा लिया!

कोर्स भोजन के अंतिम भाग को जाजांगमय्योन और जाजांग से खत्म करने की सोच रही थी, लेकिन सुना कि बिनहेवोन की सिग्नेचर डिश मुल-जाजांग (सूप वाला जाजांग) है। इतनी दूर गुनसान तक आई हूँ तो इसे चखे बिना कैसे रह सकती हूँ? हाहा। अगर इंचियोन में सफेद जाजांग है, तो गुनसान में मुल-जाजांग है!! खाकर देखा तो... गुनसान का मुल-जाजांग जीता! 👍 ज्यादा नमकीन नहीं था और स्वाद बिल्कुल सही था, इसलिए सुड़-सुड़ करके खाने में बहुत मज़ा आया। स्वादिष्ट खाना खाते हुए शराब न हो तो थोड़ा अफ़सोस होता है, है ना? सबने अपनी-अपनी पसंद के हिसाब से ठंडी-ठंडी ड्रिंक चुनी, और चियर्स! 🍻 समय भले ही कम था, लेकिन गुनसान के स्टाइलिश साथियों ने इतने अच्छे से गाइड किया कि हम इसे भरपूर तरीके से बिता सके। यह वाकई एक मज़ेदार और खुशनुमा समय था। बेस्ट 👍