🇻🇳[शिला मोनोग्राम दा नांग] स्थानीय शेफ से सीखें कुकिंग क्लास

신라모노그램 다낭 팸투어 중 손맛나는 즐거움을 선사했던 쿠킹 클래스 후기를 들려드릴께요. 이번 쿠킹 클래스에서는 반쎄오를 만들어보았습니다. 반쎄오(Bánh xèo)는 '지글지글 소리가 나는 부침개'라는 뜻으로, 쌀가루 반죽이 뜨거운 팬에 닿을 때 나는 소리에서 유래된 베트남 전통 음식인데요. 지글거리는 소리를 뜻하는 '쎄오'와 떡이나 케이크를 뜻하는 '반'이 합쳐진 이름입니다.

यह डाइनिंग एम में हुआ, जहाँ हमने नाश्ता किया था। पहले से तैयार बैन सियो की सामग्री इस प्रकार थी: बैन सियो पाउडर, पानी, बीन स्प्राउट्स, झींगा, मांस, हल्दी, चिकन स्टॉक, नमक और हरा प्याज़। मांस और झींगा पहले से पकाए हुए थे, इसलिए रेसिपी थोड़ी और आसान थी।

बान सेओ का आटा एक बड़े कटोरे में डालें, फिर उसमें पानी, नमक, हल्दी और चिकन स्टॉक डालें, और हिलाइए-हिलाइए~!! अब बान सेओ का घोल तैयार हो गया है।

गरम तवे पर दो चम्मच तेल डालें और घोल को पतला फैला दें। फिर आधे हिस्से पर ही अंकुरित सेम, झींगा और मांस रखें और लगभग 2 मिनट तक चटपटाते हुए तलें। फिर आधा मोड़ें, पलटें और फिर लगभग 2 मिनट और... कुरकुरा होने तक पकाएं तो तैयार है~!!!

हमने लंच खाए हुए ज़्यादा समय भी नहीं हुआ था कि उन्होंने हमारे लिए पैक कर दिया~~ कुकिंग क्लास का सर्टिफिकेट भी दिया, तो ऐसा लगा जैसे किसी कुकिंग स्कूल से ग्रेजुएट हो गए हों, इससे यह अनुभव और भी ज़्यादा खुशनुमा हो गया~~ अंत तक सब कुछ बिल्कुल परफेक्ट रहा~~

डाइनिंग एम के विशेषज्ञ शेफ की दयालु व्याख्या और सूक्ष्म सेटिंग बहुत प्रभावशाली थी। यह सिर्फ खाने के आनंद से कहीं आगे, वियतनाम की खाद्य संस्कृति का अनुभव करने का एक विशेष समय था।

वियतनामी पारंपरिक कुकिंग क्लास (Vietnamese Cooking Class) यह शिल्ला मोनोग्राम दा नांग में स्थानीय शेफ से सीधे सीखने वाला एक प्रामाणिक वियतनामी कुकिंग अनुभव कार्यक्रम है। कुकिंग क्लास एक लोकप्रिय कार्यक्रम है, इसलिए चेक-इन के दिन रिसेप्शन या डाइनिंग M डेस्क पर कम से कम 24 घंटे पहले पूर्व-आरक्षण अनिवार्य है, कृपया ध्यान दें। 📍स्थान: रिज़ॉर्ट मुख्य भवन B तल पर डाइनिंग एम (Dining M) 📍मुख्य मेन्यू: बान्ह क्सेओ (Banh Xeo) या स्प्रिंग रोल आदि (सीज़न के अनुसार भिन्न) 📍संचालन समय: दोपहर 15:00 ~ 16:00 (लगभग 60 मिनट लगते हैं) 📍भाग लेने की लागत: प्रति व्यक्ति लगभग 500,000 ~ 600,000 VND (कर और सेवा शुल्क अलग से) 📍प्रदान की जाने वाली सुविधाएं: पेशेवर शेफ का मार्गदर्शन, एप्रन और शेफ टोपी का किराया, खुद बनाए गए व्यंजनों का स्वाद। आज भी पढ़ने के लिए धन्यवाद! https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD