🇻🇳[शिल्ला मोनोग्राम दा नांग] स्थानीय शेफ से सीखें कुकिंग क्लास

शिल्ला मोनोग्राम दानांग फैम टूर के दौरान, हाथों से बनाने का आनंद देने वाली कुकिंग क्लास की समीक्षा आपके साथ साझा करती हूँ। इस कुकिंग क्लास में हमने बान्ह जियो (Bánh xèo) बनाया। बान्ह जियो का अर्थ है "चटपटी आवाज़ करने वाला पैनकेक" — यह एक पारंपरिक वियतनामी व्यंजन है, और इसका नाम चावल के आटे के घोल के गरम तवे से टकराने पर आने वाली चटचटाहट की आवाज़ से आया है। यह नाम "जियो" यानी चटचटाहट की आवाज़, और "बान्ह" यानी चावल का केक या केक — इन दोनों को मिलाकर बना है।

यह डाइनिंग M में हुआ, जहाँ हमने नाश्ता किया था। पहले से तैयार किए गए बान श्येओ की सामग्री कुछ इस तरह थी: बान श्येओ का आटा, पानी, बीन स्प्राउट्स, झींगा, मांस, हल्दी, चिकन स्टॉक, नमक, हरा प्याज मांस और झींगा पहले से पकाकर रखे गए थे, इसलिए बनाने की विधि थोड़ी और आसान हो गई थी।

बान सेओ पाउडर को एक बड़े कटोरे में डालें... फिर उसमें पानी, नमक, हल्दी और चिकन स्टॉक डालें, और हिलाओ-हिलाओ~!! अब बान सेओ का घोल तैयार हो जाएगा।

गरम तवे पर दो चम्मच तेल डालें और घोल को पतला फैला दें। फिर आधे हिस्से पर ही मूंग की फलियाँ, झींगा और मांस रखें और लगभग 2 मिनट तक चटपटाते हुए तलें। फिर आधा मोड़ें, पलटें और फिर से लगभग 2 मिनट तक पकाएं... कुरकुरा होने तक पकाएं तो तैयार है~!!!

चूंकि हमने अभी-अभी दोपहर का खाना खा लिया था, उन्होंने हमारे लिए खाना पैक कर दिया~~ कुकिंग क्लास का प्रमाणपत्र भी देने से मुझे ऐसा महसूस हुआ कि मैंने खाना पकाने की स्कूल से स्नातक हो गया हूँ, जिससे यह अनुभव और भी शानदार हो गया~~ शुरुआत से अंत तक यह एक बिल्कुल परिपूर्ण समय था~~

डाइनिंग एम के प्रोफेशनल शेफ की दयालु व्याख्या और सूक्ष्म व्यवस्था ने मुझे बहुत प्रभावित किया। यह सिर्फ खाने के आनंद से कहीं आगे, वियतनामी खान-पान संस्कृति का अनुभव करने का एक विशेष समय था।

वियतनामी पारंपरिक खाना पकाने की कक्षा (Vietnamese Cooking Class) शिल्ला मोनोग्राम दा नांग में स्थानीय शेफ से सीधे सीखें - यह एक प्रामाणिक वियतनामी खाना पकाने का अनुभव कार्यक्रम है। चूंकि खाना पकाने की कक्षा एक लोकप्रिय कार्यक्रम है, कृपया ध्यान दें कि अग्रिम बुकिंग आवश्यक है। चेक-इन के दिन रिसेप्शन डेस्क या डाइनिंग एम डेस्क पर कम से कम 24 घंटे पहले की अग्रिम बुकिंग आवश्यक है। 📍स्थान: रिज़ॉर्ट मुख्य भवन, बी तल, डाइनिंग एम (Dining M) 📍मुख्य मेनू: बान्ह ज़ेओ (Banh Xeo) या स्प्रिंग रोल आदि (मौसम के अनुसार भिन्न हो सकता है) 📍संचालन समय: दोपहर 3:00 बजे ~ 4:00 बजे (लगभग 60 मिनट लगते हैं) 📍भाग लेने का शुल्क: प्रति व्यक्ति लगभग 500,000 ~ 600,000 VND (कर और सेवा शुल्क अलग से) 📍प्रदान की जाने वाली सुविधाएं: पेशेवर शेफ का मार्गदर्शन, एप्रन और शेफ टोपी किराए पर लेना, और खुद बनाए गए व्यंजनों का स्वाद चखना। आज भी पढ़ने के लिए धन्यवाद। https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD