दा नांग के हान बाज़ार का बढ़िया रेस्तरां आन तोई, बान सेओ और टाइगर ड्राफ्ट बीयर का कॉम्बिनेशन बेहतरीन है

दा नांग शहर में घूमते हुए स्वादिष्ट लोकल खाना खाने के लिए मैं मशहूर An Toi (2024, 2025 मिशेलिन) गया। बाहर से ही यह पीले रंग का और विदेशी अंदाज़ से भरा हुआ है, इसलिए दूर से भी तुरंत नज़र में आ जाता है। ✨ अंदर घुसते ही सबसे पहले ठंडी टाइगर ड्राफ्ट बीयर मंगवाकर गला तर किया, और ऐसा लगा जैसे सारी गर्मी एकदम गायब हो गई हो। 🍺 मेन्यू में हमने वियतनाम आने पर ज़रूर खाने वाले कॉम्बिनेशन के हिसाब से भरपूर ऑर्डर किया। एकदम कुरकुरा बना हुआ बान सेओ राइस पेपर में सब्ज़ियों के साथ लपेटकर खाने में लाजवाब था, और भूख बढ़ाने वाला झींगे का व्यंजन और कुरकुरी मॉर्निंग ग्लोरी (कमल-डंठल की भुजिया) भी उम्मीद से बढ़कर थे। इसके ऊपर गरमागरम और चटपटे शोरबे वाला व्यंजन भी जोड़ दिया, तो बीयर बड़े मज़े से गले उतरती चली गई — एकदम परफेक्ट थाली थी। मसालों का स्वाद ज़्यादा तेज़ नहीं था और कुल मिलाकर स्वाद साफ-सुथरा और सबको पसंद आने वाला था, इसलिए समझ में आ गया कि यह दा नांग की ज़रूरी खाने की जगह के तौर पर क्यों मशहूर है। अगर आप हान मार्केट के पास कोई भरोसेमंद, साफ-सुथरा वियतनामी रेस्तरां ढूंढ रहे हैं, तो मैं इसकी ज़ोरदार सिफारिश करता हूँ! 😊