दानांग यात्रा समीक्षा ✈️ अपने तरीके से बान्ह कुओन बनाना🤭

मेरे दोस्त की वियतनाम में सबसे पसंदीदा खाने में से एक है बान कुओन! होटल के नाश्ते वाले रेस्टोरेंट में सिर्फ बान कुओन ही था, तो नाश्ते की जगह के तौर पर पास हो गया, हाहा। जॉली मार्ट में नहीं मिला इसलिए लोटे मार्ट से खरीदा, और कीमत करीब 40,000 डोंग थी। लेकिन... जब मैंने असल में बान कुओन बनाने की कोशिश की, तो दिमाग में तो सब साफ-साफ बन रहा था, पर सोचा था उससे कहीं ज्यादा मुश्किल निकला। इसे बनाने की विधि थोड़ी जटिल थी। बान श्योओं आटे को भी मैंने पतला पानी जैसा घोल बनाकर तला हुआ जैसा पतला फैलाकर ढक्कन बंद करके भाप में पकाना था, लेकिन घोल को अच्छे से चबाने लायक बनावट में पकाना पड़ता है, इसलिए इसमें बहुत मेहनत लगी 😅। आखिरकार सुंदर आकार बनाना छोड़ दिया और अपने मन मुताबिक बान श्योओं बनाने का फैसला किया 🤣। किंग ऑयस्टर मशरूम और सब्ज़ियों की स्टिर-फ्राई बनाकर साथ में खाने पर भी स्वादिष्ट लगता है और नुओक माम सॉस में डुबोकर खाने पर भी स्वादिष्ट लगता है। हालांकि परफेक्ट बान श्योओं बनाने में असफल रही, पति ने स्वाद से खा लिया, तो मानो आधी सफलता तो मिल ही गई 😁 PS अब दोबारा कभी नहीं खरीदूंगी!🤣 दा नांग में जी भरकर खाया था, तो आज का ये उसी का हिसाब है^^