दा नांग कैफ़े, लकड़ी की आग पर रोस्टिंग वाली म्यूज़िक कॉफ़ी ☕

अगर आप दा नांग में किसी फ्रैंचाइज़ी के बजाय ऐसे स्थानीय कैफ़े के बारे में जानना चाहते हैं जो कॉफ़ी बीन्स को खुद लकड़ी की आग पर रोस्ट करता है, तो होआ कुओंग में स्थित Music Coffee एक बार ज़रूर जाइए। यह मोहल्ले का एक कैफ़े है जो अरेबिका और दा लाट के पास के काउ दात (Cầu Đất) बीन्स को लकड़ी की आग पर भूनकर इस्तेमाल करता है।

① यह किस तरह का कैफ़े है?

वियतनामी कॉफ़ी आमतौर पर रोबस्टा बीन्स को गहरा भूनकर कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाकर पी जाती है, लेकिन यह जगह अरेबिका और Cầu Đất (काउ दात) बीन्स को लकड़ी की आग पर रोस्ट करती है, इसलिए इसकी खुशबू थोड़ी ज़्यादा स्पष्ट होती है। यहाँ मशीन से निकाली गई कॉफ़ी और वियतनामी शैली की फिन (phin) ड्रिप, दोनों मिलती हैं, इसलिए आप गाढ़ी फिन कॉफ़ी और साफ़ स्वाद वाली मशीन कॉफ़ी में से चुनकर पी सकते हैं।

② क्या पीना अच्छा रहेगा?

・सॉल्टी कॉफ़ी (Cà Phê Muối) — नमकीन सॉल्टी क्रीम से सजी दा नांग-शैली की नमक वाली कॉफ़ी। मीठे और नमकीन का अच्छा संतुलन होने से यह पहली बार चखने वालों के लिए एकदम सही है। बाक शिउ पर नमकीन क्रीम डालकर बनाई गई सॉल्टी बाक शिउ भी उपलब्ध है। ・बाक शिउ (Bạc Xỉu) — भरपूर दूध वाली वियतनामी मिल्क कॉफ़ी, जिसमें कॉफ़ी का स्वाद हल्का और मुलायम होता है। अगर कॉफ़ी अभी भी आपको थोड़ी तेज़ लगती है, तो इसे चुनें। ・फ़िन ड्रिप ब्लैक कॉफ़ी — लकड़ी की आँच पर भुनी अरेबिका और रोबस्टा के मिश्रण को फ़िन से बनाई गई गाढ़ी और सुगंधित ब्लैक कॉफ़ी। ・मशीन कंडेंस्ड मिल्क कॉफ़ी — लकड़ी की आँच पर भुनी कॉफ़ी बीन्स से मशीन द्वारा बनाई गई कंडेंस्ड मिल्क कॉफ़ी।

अगर कॉफ़ी आपको पसंद नहीं है, तो ताज़े फलों के जूस भी बहुत हैं। अनानास, अम्बरेला (Cóc), गाजर, ताज़ा संतरा, ताज़ा नींबू, और यहाँ तक कि आम/ब्लूबेरी योगर्ट भी है, इसलिए अगर आपके साथ वाले कॉफ़ी नहीं पीते, तब भी उनके लिए चुनने को कुछ न कुछ है।

③ जाने से पहले जानने योग्य बातें

・भुगतान केवल नकद में होता है। डोंग (VND) में नकद साथ ले जाना न भूलें। ・यहाँ 500ml की बोतल वाली कॉफ़ी भी मिलती है, इसलिए होटल या समुद्र तट जाते समय टेकअवे के लिए बढ़िया है। ・स्थान: 166 Ỷ Lan Nguyên Phi, Hòa Cường, दा नांग। यह माई खे बीच की तरफ़ नहीं, बल्कि हान मार्केट के दक्षिण में शहर के इलाके में है। 📍 https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=16.04069,108.2129726

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