🌶️ अगर आपको इतनी तीखी थाई चीज़ें खाने की तलब लगी है कि जीभ जल जाए, तो कहाँ जाएँ? "न्यो चान गा" की ले होंग फोंग वाली नई जगह पर जाकर दिल खोलकर यह अनुभव लीजिए!

दा नांग में थाई-स्टाइल चिकन फीट और सीफूड सलाद के शौकीन लोग तो यकीनन Nhỏ Chân Gà नाम को पहले से ही जानते होंगे, है ना? खाने-पीने के शौकीन दिग्गजों के लिए खुशखबरी है कि पहले डोंग दा में थोड़ी तंग फुटपाथ वाली जगह में भीड़ में घुसने की बजाय, अब रेस्टोरेंट ने ले होंग फोंग स्ट्रीट पर एक बहुत बड़ी, खुली-खुली और हवादार नई शाखा खोल दी है!

पिछली रात थोड़ा खट्टा-तीखा, चिपचिपा स्वाद खाने की तलब लगी, तो मैं और मेरे दोस्तों का ग्रुप वहाँ पहुँच गए धावा बोलने, और ये है एक भूखे पेट की ईमानदार समीक्षा:

✨ थाई सॉस चिकन फीट / हड्डी निकाली हुई, लेमनग्रास और मिर्च के साथ – सच में "टॉप क्लास": यहाँ के चिकन फीट बहुत बड़े होते हैं, साफ-सुथरे तरीके से हड्डी निकाली जाती है इसलिए चबाने में बेहद मज़ा आता है, कुरकुरे और कड़कड़े। सबसे खास बात तो तीखी लाल थाई सॉस है, जो गाढ़ी और चिकन फीट के साथ अच्छी तरह से लिपटी हुई है। पहले ही कौर में जीभ की नोक पर तीखापन फूट पड़ता है, फिर कलमंसी का हल्का खट्टा-मीठा स्वाद आता है, साथ में कच्चे आम की कुछ फांकें और कुरकुरी कच्ची स्टार फ्रूट — एक बार शुरू करो तो फिर बचने का कोई रास्ता नहीं, पूरी तरह से "चिपक" जाते हो!

🦐 थाईलैंड का सुपर फ्रेश कच्चा झींगा सलाद: यह डिश खास उन लोगों के लिए है जो ताज़ा समुद्री भोजन पसंद करते हैं। झींगे रसीले और कसे हुए मांस वाले हैं, जो तीखी मिर्च-नींबू सॉस और सरसों की लहर में डूबे हुए हैं। एक टुकड़ा काटते ही झींगे की मिठास तीखे मसाले के साथ घुल-मिल जाती है जो सीधे नाक तक चढ़ जाता है, जिससे स्वाद कलिकाएं बेहद उत्तेजित हो जाती हैं।

🍟 मछली सॉस में तला हुआ चिकन कार्टिलेज, बेहद लज़ीज़ और नशे की तरह लुभावना: तीखेपन को कम करने के लिए हमने चिकन कार्टिलेज की एक और प्लेट मंगवाई। चिकन कार्टिलेज बाहर से कुरकुरा तला हुआ था, नमकीन-मीठे स्वाद में तैयार किया गया था, और ऊपर से थोड़ा खुशबूदार तला हुआ लहसुन छिड़का गया था। यह डिश तो कुछ गिलास ठंडी बियर के साथ, हवा खाते हुए दोस्तों के साथ इधर-उधर की बातें करते हुए खाने के लिए एकदम सही है।

ले होंग फोंग शाखा के लिए एक बहुत बड़ा प्लस पॉइंट यह है कि यहाँ की जगह बेहद खुली-खुली और ठंडी है, मेज-कुर्सियाँ भी खुले-खुले ढंग से सजी हैं, न तो धुएँ की गंध आती है और न ही तंग होने का अहसास होता है। दुकान में स्टाफ बहुत ज़्यादा है और सर्विस भी बहुत तेज़ है, ऑर्डर देने के बस 5-7 मिनट बाद ही गरमा-गरम, लाल-लाल ऐपेटाइज़र की प्लेटें टेबल पर भर जाती हैं। औसत कीमत सिर्फ 70k - 95k प्रति प्लेट से शुरू होती है, बांटने पर हर व्यक्ति का खर्च सिर्फ 100k से थोड़ा ज्यादा होता है, जिससे एक आराम से खाने-पीने वाली शाम पूरी हो जाती है।

📍 पता: Nhỏ Chân Gà - ले होंग फोंग स्ट्रीट, है चाउ, डा नांग

⏰ खुलने का समय: रोज़ाना सुबह 11:00 – रात 11:00 बजे तक (रेस्टोरेंट शाम 7 बजे के बाद सबसे ज़्यादा भीड़भाड़ और जीवंत रहता है)।