चिकन स्टिकी राइस मेरे साथ लगभग 20 साल से जुड़ा है - बचपन से काम करने तक

कुछ व्यंजन ऐसे हैं जिनमें पेचीदा बनने की जरूरत नहीं है, लेकिन बचपन से ही उन्हें खाने के कारण, बस उनका जिक्र करने से तुरंत बचपन का समय याद आ जाता है।

नगुयेन थी मिन्ह खाई सड़क पर चिपचिपे चावल और मुर्गी की दुकान मेरे लिए ऐसी ही एक विशेष जगह है। मैं बचपन से लेकर काम करने लगने तक यहीं खाता आया हूँ, और यह लगभग 20 साल हो गया। 🥹

🍚 चिपचिपा चावल नरम और चिपचिपा है, गरम-गरम खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।🍗 चिकन चबाने में अच्छा और मजबूत है, बिल्कुल भी गलता नहीं है, इसलिए चावल के साथ खाने में बेहद जँचता है।🌶️ खासकर वह हल्की मिर्ची वाली चटनी, थोड़ी तीखी, हल्की मीठी और सही मात्रा में मसालेदार, चावल और चिकन के साथ मिलाकर खाने पर बार-बार खाने का मन करता है।

जो मुझे सबसे अच्छा लगता है वह यह है कि स्वाद अभी भी उस पुरानी परिचित भावना को बनाए रखता है। बचपन से जब मैं चिपचिपा चावल का एक हिस्सा खाता था, काम करने के बाद भी मैं कभी-कभी वापस जाकर इसे खाता हूँ — लगभग 20 साल हो गए हैं और मुझे अभी भी इससे नफरत नहीं हुई है। ❤️

शायद बहुत से लोगों के लिए यह सिर्फ एक साधारण चिकन स्टिकी राइस है, लेकिन मेरे लिए, यह बचपन की एक याद भी है।

न्गुयेन थी मिन्ह खाई इलाके में जो भी हो, उसे एक बार ज़रूर आज़माना चाहिए!