अगर जेली और टैपिओका रूबी मिठाई

सोआ सोआ हाट लुउ (अनार के दानों जैसे टैपिओका वाली जेली) गर्मी से राहत देने वाली एक जानी-पहचानी मीठी डिश है। इस व्यंजन में सोआ सोआ जेली (अगर जेली जिसे पतली पट्टियों या छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, कुरकुरी और ठंडक देने वाली) और अनार के दाने (लाल रंग में रंगे छोटे टैपिओका स्टार्च के दाने, चबाने में लचीले और स्प्रिंगी, जो अनार के दानों जैसे दिखते हैं) शामिल होते हैं, और आमतौर पर इसमें नारियल का दूध और चीनी का शरबत मिलाया जाता है। इस व्यंजन का स्वाद हल्का मीठा और हल्का मलाईदार होता है, यह तीखा नहीं होता, इसे आमतौर पर कसी हुई बर्फ या बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा करके चम्मच से खाया जाता है, और यह गर्मियों में विशेष रूप से पसंद किया जाता है।