पोर्क नेक

पोर्क शोल्डर का मांस रेशेदार, मजबूत और मुलायम होता है, और अधिक चर्बी वाले हिस्सों की तुलना में कम चिकना होता है। ग्रिल करने पर यह अपनी रसीलापन और प्राकृतिक खुशबू बनाए रखता है। खास सॉस में डुबोकर ताज़ी सब्ज़ियों के साथ खाने पर यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट लगता है।