युखोए (कोरियाई बीफ टार्टार)

ताज़े गोमांस को पतली स्ट्रिप्स में काटकर मसाले, तिल के तेल, नाशपाती और अंडे की जर्दी के साथ मिलाया जाता है। इसमें हल्की मीठी महक, एक सूक्ष्म समृद्धि और भुने हुए तिल की खास खुशबू होती है।