स्मॉल ग्लास स्टोन

यह असल में एक जेली मिठाई है (जिसे अक्सर गलती से "छोटे कांच के पत्थर" कहा जाता है क्योंकि सिनो-वियतनामी में "thạch" शब्द का अर्थ "पत्थर" होता है) - छोटे-छोटे जेली के टुकड़े, कांच की तरह पारदर्शी, जो अगर/जेली पाउडर में चीनी और फ्लेवर मिलाकर बनाए जाते हैं। इस जेली का स्वाद हल्का मीठा और ठंडा-ठंडा होता है, और चबाने पर इसकी बनावट चबाने योग्य और कुरकुरी लगती है। इस चीज़ का इस्तेमाल आमतौर पर मिल्क टी और चे (वियतनामी मीठा सूप) जैसे पेय पदार्थों में टॉपिंग के रूप में किया जाता है, या फिर इसे चीनी की चाशनी/नारियल के दूध के साथ एक ताज़गी भरी मिठाई के रूप में भी परोसा जाता है।