हड्डी सहित ग्रिल्ड पोर्क जॉवल

ग्रिल्ड पोर्क जॉल सूअर का गाल का मांस है (जबड़े के पास का हिस्सा) जिसे कोयले या आग पर पकाया जाता है। इसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद के साथ थोड़ी मात्रा में वसा होती है। पकाते समय मांस उचित नरमी प्राप्त करता है, और साथ वाली हड्डियां अतिरिक्त स्वाद जोड़ती हैं। यह एक हल्के स्वाद का व्यंजन है, जिसे आमतौर पर भुनी हुई चावल की पेपर, ताजी सब्जियों और खट्टे मछली की चटनी के साथ खाया जाता है।