चिली सॉल्ट और नींबू पत्ती के साथ रोस्टेड चिकन

नमक-मिर्च और नींबू के पत्तों वाला ग्रिल्ड चिकन एक चिकन डिश है (आमतौर पर पूरा या टुकड़ों में), जिसे नमक, मिर्च और कटी हुई नींबू की पत्तियों से मैरिनेट करके कोयले या ओवन पर ग्रिल किया जाता है, जिससे इसकी त्वचा कुरकुरी और सुगंधित हो जाती है और मांस का स्वाद गहरा और लज़ीज़ होता है। इस व्यंजन में नमकीन और तीखे स्वाद का सामंजस्य है, साथ ही नींबू के पत्तों की विशिष्ट खुशबू भी है। तीखापन रेस्टोरेंट के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। इसे आमतौर पर मिर्च-नमक की डिप, ताज़ी सब्ज़ियों और चावल या चिपचिपे चावल के साथ खाया जाता है, यह मुख्य व्यंजन के रूप में या शराब के साथ नाश्ते के रूप में भी बहुत उपयुक्त है।