चिकन ऑर्गन स्टिकी राइस

शोई लोंग गा एक ऐसा व्यंजन है जिसमें नरम और चिपचिपे चिपचिपे चावल के साथ भुने या उबाले हुए और बारीक कटे हुए चिकन के अंदरूनी अंग (गिज़र्ड, लीवर, दिल) परोसे जाते हैं, और आमतौर पर इसके ऊपर प्याज के तेल और अदरक वाली मछली की चटनी (नुओक माम) डाली जाती है। चिपचिपे चावल (xôi) का मलाईदार और भरपूर स्वाद, चिकन की अंतड़ियों के गहरे, थोड़े चबाने वाले और कुरकुरे स्वाद के साथ मिलकर एक लाजवाब जायका बनाता है, और अगर आपको तीखा पसंद हो तो इसमें थोड़ी मिर्च मिलाकर भी खाया जा सकता है। इस व्यंजन को आमतौर पर सुबह गरमागरम खाया जाता है, जो एक झटपट और भरपूर नाश्ता है।