तला हुआ टोफू

तला हुआ टोफू एक व्यंजन है जो टोफू के ब्लॉक को टुकड़ों में काटकर तब तक तेल में तलने से बनता है जब तक बाहर की सतह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए और अंदर नरम रहे। यह व्यंजन सुगंधित, समृद्ध स्वाद वाला है, जिसमें कुरकुरा बाहरी परत और नरम, कोमल अंदर है, और बिल्कुल भी तीखा नहीं है। तली हुई टोफू आमतौर पर डिपिंग सॉस (जैसे मछली की सॉस को खट्टे और मीठे स्वाद के साथ मिलाया जाता है) के साथ परोसी जाती है और भोजन में एक साइड डिश या एपेटाइजर के रूप में खाई जा सकती है।