ओंडाल डोगानी तांग

यह सूप गोमांस की घुटने की उपास्थि (कार्टिलेज) को लंबे समय तक उबालकर बनाया जाता है, जिससे इसे एक चबाने योग्य बनावट और गाढ़ा, समृद्ध स्वाद वाला शोरबा मिलता है जो वाकई लाजवाब है।