बान्ह चांग चोन + बान्ह चांग कुओन

बान्ह त्रांग त्रोन (Bánh tráng trộn) एक वियतनामी स्ट्रीट स्नैक है, जिसे कटी हुई राइस पेपर स्ट्रिप्स में सूखे बीफ/सूखे स्क्विड, बटेर के अंडे, कच्चे आम के बारीक टुकड़े, वियतनामी धनिया (राउ रैम), मूंगफली और खट्टी-मीठी टैमरिंड सॉस मिलाकर बनाया जाता है, जिसमें खट्टा, तीखा, नमकीन और मीठा स्वाद बड़े ही संतुलित तरीके से मिला होता है, और अगर इसमें सा-ते/मिर्च मिलाई जाए तो यह काफी तीखा हो जाता है। बान्ह त्रांग कुओन एक राइस पेपर रोल है जिसमें सूखा गोमांस, सब्ज़ियाँ, बटेर के अंडे जैसी सामग्री भरी जाती है और इसे चटनी के साथ परोसा जाता है, जिससे चबाने पर एक कुरकुरा और चबाने योग्य स्वाद मिलता है। यह व्यंजन आमतौर पर मिलाने या लपेटने के तुरंत बाद हाथों या चॉपस्टिक्स से खाया जाता है, ताकि राइस पेपर और सब्जियों की कुरकुरी बनावट बनी रहे।