कुरकुरी तली हुई चिकन

क्रिस्पी फ्राइड चिकन रोल चिकन विंग्स या रान को गोल आकार में लपेटकर, मसालों में मैरिनेट करके बनाया जाता है, फिर इसे तब तक तला जाता है जब तक बाहर से सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, जबकि अंदर का मांस नरम और रसीला बना रहता है। इस व्यंजन में नमकीन और मीठा स्वाद बड़े संतुलित तरीके से मिला होता है, आमतौर पर यह तीखा नहीं होता या जगह के हिसाब से बस हल्का सा तीखा हो सकता है। इसे आमतौर पर मिर्च की चटनी या नमक-काली मिर्च-नींबू के साथ खाया जाता है, और इसे नाश्ते के तौर पर या चावल/चिपचिपे चावल के साथ भी खाया जा सकता है।