सेवन अप

7 up" एक पारंपरिक व्यंजन है जिसमें सात अलग-अलग प्रकार के अंग-प्रत्यंग (जैसे कलेजी, पेट/ट्राइप, दिल, गुर्दा आदि) होते हैं, जिन्हें गरम शोरबे या हॉटपॉट में पकाया जाता है। इस व्यंजन में एक सुगंधित, गहरा स्वाद और थोड़ी चबाने वाली बनावट होती है, जिसमें अंतड़ियों (ऑफल) का विशिष्ट स्वाद होता है। यह तीखा नहीं होता, लेकिन इसे आमतौर पर मिर्च की चटनी के साथ खाया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक रोमांचक चुनौती है जो वियतनाम के पारंपरिक व्यंजनों का पता लगाना चाहते हैं।