तली बैंगन

तले हुए बैंगन वेजिटेरियन डिश तले हुए बैंगन को मशरूम, टोफू और अन्य मसालों जैसे प्याज, मिर्च और वेजिटेरियन फिश सॉस के साथ मिलाकर बनाया जाता है।