बत्तख और सऊ हॉटपॉट (मध्यम)

उत्तरी वियतनाम का विशेष व्यंजन: ड्रेकोंटोमेलोन बत्तख हॉटपॉट; इसमें नरम और मीठा बत्तख का मांस, ड्रेकोंटोमेलोन का ताज़ा खट्टापन, थोड़ा मलाईदार टैरो, अदरक, लेमनग्रास और मिर्च का तीखापन, साथ ही वियतनामी धनिया और कुलात्रो की सुगंध शामिल है। (हॉटपॉट में सब्जियां + चावल के नूडल्स शामिल हैं)