आधी किण्वित रोस्ट बत्तख

यह डक यीस्ट और भरपूर मसालों के साथ मैरिनेट किया जाता है, फिर खुशबूदार परफेक्शन तक भूना जाता है, जिससे इसे कुरकुरी सुनहरी परत और नरम, रसीला मांस मिलता है। अपने खास स्वाद के साथ, यह चावल या साइड डिशेज़ के साथ खाने के लिए एकदम सही है।