पोर्क हॉक

नरम और खुशबूदार उबला हुआ पोर्क नक्कल, जिसका मांस मज़बूत और मीठा होता है, इसे बून दाउ और गाढ़े स्वाद वाले श्रिम्प पेस्ट के साथ परोसा जाता है।