बुन रिएउ ऑक

स्वादिष्ट केकड़े के पेस्ट का शोरबा, चबाने वाले और कुरकुरे घोंघे, तले हुए टोफू और खून के पुडिंग के साथ परोसे जाते हैं, और झींगा पेस्ट व ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाए जाते हैं।