रेयर बीफ़ बुन बो हुए

गोमांस की हड्डियों से घंटों उबाला गया एक गाढ़ा और स्वादिष्ट शोरबा, जिसमें नरम और मीठा दुर्लभ पका हुआ गोमांस है, और इसके ऊपर ब्लड पुडिंग तथा ताज़ी, तरोताज़ा कर देने वाली जड़ी-बूटियाँ और सब्ज़ियाँ डाली गई हैं।