बीफ़ कलेजी नूडल्स

गोमांस की हड्डियों से धीरे-धीरे पकाया गया समृद्ध, स्वादिष्ट शोरबा। नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट ब्रेज़्ड गोमांस कण्डरा, जिसकी चबाने योग्य फिर भी कुरकुरी बनावट है, खून के केक और ताजी, ठंडी कच्ची सब्जियों के साथ परोसी जाती है।