बुन गान ताई (गोमांस टेंडन नूडल सूप)

बीफ की हड्डियों से बना गहरे स्वाद वाला बीफ शोरबा, जिसमें ताज़े रेयर बीफ के मुलायम टुकड़े, धीमी आंच पर पका हुआ नरम बीफ टेंडन और खून शामिल हैं, इसे कुरकुरी, ताज़गी भरी सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।