फिश सॉस तली हुई पोर्क स्किन

पोर्क की हड्डियों को बांस की कोंपलों के साथ तब तक धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वे नरम न हो जाएं, जिससे एक ऐसा शोरबा तैयार होता है जो मीठा, साफ और गहरे स्वाद से भरपूर होता है।