देसी चावल की दुकान

तला हुआ अंडा

यह घर की परंपरागत विधि से बनाया गया तला हुआ अंडा है।

बटेर अंडे के साथ पोर्क करी

नरम पका हुआ पोर्क बटेर के अंडों के साथ, गाढ़ी और स्वादिष्ट ग्रेवी में, सफेद चावल के साथ परोसा जाता है।

झींगा समुद्री शैवाल सूप

ताज़ा झींगे के साथ पकाया गया समुद्री शैवाल का सूप, शोरबा हल्का और साफ़ है।

टूना और अचारी सरसों साग

अचार वाली पत्तागोभी के साथ पकाई गई टूना मछली, नमकीन और खट्टे स्वाद का सामंजस्यपूर्ण मेल।

फिश सॉस फ्राइड चिकन

चिकन को कुरकुरा तलकर फिर फिश सॉस में पकाया गया है, जिससे उसका नमकीन-मीठा स्वाद बिल्कुल सही बना है।

टमाटर सॉस में तली हुई टूना

टूना को तलकर उस पर गाढ़ी पकाई हुई टमाटर सॉस डालें।

अचारी सरसों के साथ कोबिया मछली

अचार वाली सरसों की पत्तियों के साथ पकाई गई कोबिया मछली, मांस भरा हुआ और चिकनाईदार है।

ईल करी

सोया सॉस में पकाई गई ईल मछली, मांस नरम और स्वादिष्ट चिकनाईयुक्त है।

अचारी सरसों के साथ पका हुआ सेलफ़िश

अचार वाली सरसों के साथ पकाई गई सेलफिश मछली, जिसका शोरबा गाढ़ा और स्वादिष्ट है।

मैकेरल मछली करी

मैकेरल मछली को मिट्टी के बर्तन में कैरेमल सॉस और काली मिर्च के साथ पकाया गया है।

तली-दमकी गोबी मछली

मिट्टी के बर्तन में पकाई गई गोबी मछली, मछली का मांस कसा हुआ है और पकाने के रस में अच्छी तरह भीगा हुआ है।

स्नेकहेड मछली भूनी हुई

काली मिर्च और कैरेमल सॉस के साथ मिट्टी के बर्तन में पकाई गई स्नेकहेड मछली, गरमागरम चावल के साथ परोसी जाती है।

ली सोन तली हुई मछली केक

ली सोन शैली की तली हुई फिश केक, सुनहरी, चबाने में मज़ेदार और खुशबूदार।

टमाटर सॉस में मैकेरल

टमाटर सॉस में पकी हुई छोटी मैकेरल मछली, जिसमें हल्का खट्टा-मीठा स्वाद है।

झींगा भूनी

झींगे को सॉस में तब तक पकाएं जब तक वह अच्छी तरह से रस सोख न ले, जिससे यह नमकीन-मीठा और गहरे स्वाद वाला बन जाए।

लेमनग्रास चिकन

कटी हुई लेमनग्रास के साथ पकाया गया चिकन, जिसमें लेमनग्रास की खुशबू आती है और हल्का तीखापन है।

पोर्क फ्लॉस के साथ पका मांस

सूखी झींगा चटनी (रुओक) के साथ पकाया गया पोर्क, इसका गाढ़ा नमकीन स्वाद चावल के साथ बहुत जँचता है।

हल्दी में तली अंतड़ियाँ

ताज़ी हल्दी के साथ भूनी हुई पोर्क किडनी, रंग सुनहरा और खुशबूदार।

चिकन गिज़र्ड लौकी भूनी

मुर्गी की गिज़र्ड को तोरई के साथ भूना गया है, इसका रस मीठा है और यह बहुत नरम है।

बीफ़ और फली भूनी हुई

कुरकुरी फ्रेंच बीन्स के साथ बीफ़ को तेज़ी से भूना गया।

नींबू पत्ता पोर्क बेली

पोर्क बेली को किनारों से कुरकुरा और हल्का जला हुआ होने तक भूना जाता है, और ऊपर से बारीक कटी हुई नींबू की पत्तियाँ छिड़की जाती हैं।

झींगा पेस्ट के साथ उबला सूअर का मांस

उबले हुए सूअर के मांस को पतला काटकर झींगा पेस्ट सॉस के साथ खाएं।

प्याज़ बीफ़ स्टिर-फ्राई

प्याज़, अनानास और टमाटर के साथ भुना हुआ बीफ़।

खट्टा मीठा मसालेदार पोर्क

खट्टे-मसालेदार सॉस में तला हुआ पोर्क, सफ़ेद चावल के साथ परोसा गया।

सुगंधित पसली भूना

अनानास के साथ पकाई गई पसलियाँ, खट्टा-मीठा स्वाद।

कैरेमलाइज़्ड पसलियाँ

पोर्क रिब्स को तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी और चिपचिपी न हो जाए और हर टुकड़े पर समान रूप से लिपट न जाए।

सूअर का मांस और बीन्स भूनी हुई

सूअर के मांस को कुरकुरी फलियों के साथ भूना गया है।

पोर्क चायोटे स्टर-फ्राई

पतले कटे चायोटे के साथ पोर्क की भुनी हुई डिश, हल्की मीठी स्वाद वाली।

पत्तागोभी के साथ भुना हुआ पोर्क

पोर्क और पत्तागोभी की स्टिर-फ्राई, बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट।

नमकीन ब्रेज़्ड मीट

घर के बने अंदाज़ में बना नमकीन ब्रेज़्ड पोर्क, चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।

करेला पोर्क स्टिर-फ्राई

करेले के साथ भुना हुआ सूअर का मांस, जिसमें हल्की विशिष्ट कड़वाहट होती है।

प्याज़ के साथ तला सूअर का मांस

प्याज़ के साथ भुना हुआ सूअर का मांस, खुशबूदार और मीठा।

अचारी पत्तागोभी के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई

खट्टी अचार वाली पत्तागोभी के साथ भुना हुआ सूअर का मांस।

उबली ब्रोकली नमकीन चटनी के साथ

उबली हुई ब्रोकली को नमकीन-मीठी खो क्वेट सॉस के साथ डुबोकर खाएं।

तली हुई पानी पालक

लहसुन के साथ भुनी हुई पानी की पालक (वॉटर स्पिनेच), जिसकी कुरकुरापन बरकरार रहती है।

प्याज़ के तेल में तला हुआ बैंगन

बैंगन को नरम होने तक तलें, फिर उस पर खुशबूदार हरे प्याज़ का तेल डालें।

उबले शकरकंद के पत्ते

शकरकंद के पत्तों को सही तरीके से उबाला गया है, इसे चटनी के साथ परोसा जाता है।

तली हुई शकरकंद की पत्तियाँ

लहसुन के साथ तली हुई शकरकंद की पत्तियाँ, कुरकुरी और खुशबूदार।

कैरामेलाइज़्ड जड़ सब्ज़ी

उबली हुई जड़ वाली सब्ज़ियों की थाली, खो क्वेट (कैरामलाइज़्ड फिश सॉस डिप) के साथ।

करेला अंडा फ्राई

करेला अंडे के साथ भूना हुआ, अंडे की वजह से इसका हल्का कड़वापन नरम हो जाता है।